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诶,我跟你讲啵,最近有个朋友问我:“济宁站街最热闹的地方是哪子?”我一听就笑了,这问题嘛,问得还蛮好!好多外地人克济宁站街,满眼看过去都是热闹得很,但是你晓得啵,热闹归热闹,它这里头可是有讲究的,没得懂门道,走得恁子就是瞎逛。

今天我就来摆哈板路,跟你讲讲济宁站街最热闹的地方到底有啥子门道,咋个逛才是正宗桂林味道。你讲是没是?

这里的热闹,不是随便看看的

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济宁站街嘛,说起来是桂林几大“老牌热闹地”之一啵。它的热闹,不是像两江四湖那种游客打卡地的热闹,也不是东西巷子那种商业化的热闹。它就是一种地道的“市井热闹”。你走进那条街,鸡鸭鱼肉的摊子挨着油茶摊,老桂林在角落里头喝茶摆龙门阵,年轻人脚步快得像赶着克领工资一样,满街都是生活气息。

不过嘛,我跟你讲啵,这种热闹看起来简单,里面有门道。你要是第一次克,千万莫一头扎进去乱逛。像我年轻子那凯,第一次克济宁站街,被烟火味一冲,啥子摊子见着都想停。结果呢?走两圈不晓得买啥子,最后空手回来,连碗油茶都没喝到。

逛济宁站街,正确打开方式

照我看来啵,逛济宁站街,最要紧的就是“有目的”。你要先晓得自己要买啥子、吃啥子,或者想看啥子。比如你想买点地道的桂林卤菜,咯就得留心那些老摊子,摊主一般是五六十岁的阿叔阿姨,他们的货才最正宗。我上回带我仔克,买了一斤卤鸭脚,一吃就晓得这种味道是“老桂林”的。

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对了,还有一个诀窍,你早点克,别等到下午。早上的摊子货摆得齐,人也没那么多,油茶摊子的味道也最正宗。尤其是那条巷子尾的那家油茶摊,我跟你讲啵,那家的茶叶蛋配油茶,真滴是香到骨头里头。

偷偷告诉你啵:济宁站街的巷子里有一家藏得很深的小吃店,专卖糯米饭和酸辣粉。老板是个老奶奶,做饭慢但味道绝对抵得上一碗卤菜粉。你要是找不到,就问巷子口卖花生的阿姨,她肯定晓得。

热闹里的故事,藏得深

诶,对了!讲到热闹,我还记得我爷爷讲过一个古仔。他说济宁站街最早是桂林的船夫和挑夫聚集的地方,船夫们拉货到桂林城里,总要克这里吃点东西补补力气。所以这里头最早的几个摊子,都是做小吃和凉粉的。现在你再克看,虽然摊子换了不少,但那种“补力气”的味道还在。

这就像桂林的米粉店,无论味道怎么变,都有一种“吃了有劲”的感觉。我就觉得啵,济宁站街的热闹,可能就是从这种“有劲”的市井生活里头来的,你讲是不是咯?


后手问题与回答

朋友问:“济宁站街这么热闹,有没有啥子要避开的地方?”

老桂林答:“哦,这个嘛,我跟你讲啵,一般情况下咯,你最好别随便买那些摆得太整齐的东西,尤其是生鲜。太整齐的摊子,可能是专门卖外地人的,价格不划算。”

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