诶，我跟你讲啵，最近我发会癫的时候，听几个朋友扯起北流那凯品茶的事，讲得是热闹得很。他们讲现在人啊，克北流喝茶，恁子都喜欢扎堆那些装修得花里胡哨的地方，觉得好看就好喝。其实啵，我晓得，那些真正有味道的茶馆，反而藏在不起眼的角落里头，你讲是没是？
喝茶不是看摆设，门道藏在细节里头
北流嘛，喝茶的地方确实蛮多，但你要晓得啵，品茶这件事，跟吃桂林米粉一样，讲究的是一个“老味道”。不是说装得豪华就一定好，老北流人讲起来喝茶，最看重的还是“茶叶好”和“泡茶的功夫”。
我以前听一个北流的老友讲，他爷爷年轻子那凯做茶叶生意，特别讲究茶叶的来源和水质。他说北流的茶馆有个不成文的规矩——水一定要用山泉水，茶叶呢，最好是本地的老树茶。这些讲究咯，不懂得人看不出来，但喝上一口你就知道，差别大了去了。
偷偷告诉你啵，如果你想品到北流真正“有味道”的茶，记得问老板他们用什么水泡的。听到是山泉水，那更子就对了。还有，茶叶最好是“头春茶”，就是第一季采摘的，味道最鲜。
巷子里的茶馆，才有老味道
说起来啵，我上回克北流，随便发癫走进一个巷子，没曾想发现一家老茶馆。那个门脸不起眼得很，招牌小得像桂林米粉店里头的菜单，茶馆里头坐起几个老人家，一边喝茶一边下棋。我一进去，那个茶香扑鼻而来，真滴是香完了！
我跟老板聊了几句，他讲这茶馆开了几十年，茶叶都是他自己亲自去挑的，连泡茶的壶都用了好多年。我坐下来喝了一壶，那个味道哦，真是抵得上吃两碗三品王的卤菜粉。你讲是没是？这才是喝茶的真正享受，没得啥子花里胡哨，但喝得舒坦。
（白话体）那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的茶馆，里头坐起几个老人家在下棋。那个味道飘出来，真滴是香完了，忍不住进去喝了一壶，喝完才晓得，巷子里的茶馆才有老味道。
板路摆得差不多了，你可能要问啵，那北流的茶馆到底哪家最好？照我看来啵，没得一个绝对的答案，关键是你自己要放慢脚步，去巷子里头慢慢找，闻闻茶香，看看茶馆的“老气息”，更子就对了。
标签：品茶、北流茶馆、老味道、茶叶讲究、桂林闲聊
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