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诶,我跟你讲啵,提到“延吉喝茶的地方你懂”,你晓得没,现在好多外头人都喜欢克那些装修巴适的地方喝个啥子花茶,搞个氛围啥的。其实啵,我们老桂林喝茶,讲究的不是那个外头光鲜,而是味道和那个氛围,才叫地道啵!你讲是没是咯?

上回啊,我吃完晚饭,想发会癫,就走到延吉路那一片,看到一家老茶铺,门脸不起眼,招牌都像是几十年前就没换过的样子。我想,延吉喝茶的地方你懂嘛,哪子是你看得起眼的地方,反而这种老地方才有味。果不其然,一进去,喝茶的都是些本地老辈人,味道也是真滴巴适。这个嘛,我今天就想跟你摆一摆延吉喝茶的门道。

延吉喝茶,讲究的就是一个“老”字

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你晓得不啵,延吉这片地方,喝茶铺子不少,但真正值得去的,都是些老地方。为啥子讲是老地方呢?因为这种地方有底蕴啵。茶叶嘛,要讲究泡法,讲究水温,讲究器具,这些东西你光看那凯(现在)的装修是看不出来的,得是老手,老地方,才能泡出那种味道。

比如,我以前听我爷爷讲啵,那凯延吉路头有一家茶铺,老板是从南方带过来的做茶手艺,茶叶都是自己挑的好东西,泡出来清香扑鼻。那凯的客人呢,都是爱品茶的,喝茶的时候不光是喝,还在那儿唠嗑,摆龙门阵,聊些古仔。所以啵,这种地方,不是你想去就能喝出味道的,得有那个氛围,懂不懂?

偷偷告诉你啵,如果你想找到延吉喝茶的地道地方,最好克问问老摩的师傅,或者早上发会癫的老人家,他们才晓得哪子地方有味道,别光看网上推荐,网上讲的好多都是花里胡哨的。

喝茶也有“坑”,你得会看

不过啵,延吉喝茶的地方虽然多,但也有些坑。比如有些铺子专门针对外地游客,茶是好茶,但那个价格咯,比三品王的卤菜粉还贵得离谱。你讲是没是?这种地方嘛,我一般不克,没得意思。

再有些嘛,装修是搞得蛮巴适,但你一坐下来就晓得,茶不行,泡法不对,喝起来涩得很,跟我们桂林老茶铺的味道一点都不沾边。我跟你讲啵,延吉喝茶的地方你懂,真正的好地方,茶是耐泡的,喝到最后一泡都还有味道,这才是好茶。


你可能会问:那延吉喝茶的地方,现在还有好去处不啵?

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照我看来啵,还是有的,只不过你得用心找,莫急。你可以沿着延吉路慢慢逛,看到那些门脸不起眼,但窗子里头坐起本地人喝茶唠嗑的地方,你就进去试试,准没错。

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