诶，我跟你讲啵，咸宁十大名茶这个名字，听起蛮有派头对伐？最近有几个朋友问我，这到底是哪子（哪里）的茶？是不是跟桂林的油茶一个路子？我看得出他们蛮好奇，但估计也没搞清楚，这个茶跟我们桂林有啥子关系。
这个嘛……其实咸宁十大名茶，不是单单指某一种茶叶，而是湖北咸宁那块地方的十种名茶咯。你晓得咸宁吧？离我们桂林不恁子远，风景也好，茶文化更是有点历史。咸宁的茶种类多，讲究多，喝茶也跟我们桂林有点意思蛮像的。你讲是没是？
咸宁的茶，讲究可多了啵
我年轻子那凯，曾经跟着一个老茶客克咸宁转了一圈，就为了尝他们的茶。那凯我才晓得，咸宁十大名茶里头真滴是各有门道。你比如说那个“赤壁青砖茶”，听名字就晓得是压成砖块子形状的茶，专门用来煮着喝的，跟我们桂林油茶的做法有点像。
还有一种叫“咸安桂花茶”的，里面搭配了桂花，喝起来有一股子清香，像秋天里头桂林街边飘着的桂花味道。这个茶喝起来蛮舒服，但你要是没泡好，味道可能会显得“淡而无味”，就像你去吃三品王，卤水少了就没劲头。
偷偷告诉你啵，咸宁的茶讲究冲泡的水温蛮精细。比如那个赤壁青砖茶，水不要煮太开，七八十度就更子就对了。要不然，茶味会苦得像吃药一样。还有咸安桂花茶，泡的时候可以放一颗冰糖，这样更能衬得桂花香。
喝茶的门道，跟桂林油茶有点像
讲实话啵，我觉得咸宁十大名茶最大的特点，就是每一种茶都有自己的“喝法”，这点跟我们桂林油茶蛮像的。像我们桂林的油茶，什么米粉、炸果子都可以搭进去，喝起来热热乎乎的，特别适合聊古仔。咸宁的茶也是，它们的喝法跟当地的风俗和吃食搭配得蛮好。
我记得那凯克咸宁的时候，看到当地人喝“通山毛尖”，一般都会配点清淡的小菜，比如咸菜、豆腐干什么的，跟茶味蛮搭。这个喝法让我想起我们桂林的油茶里头放的酸豆角，你讲是没是咯？
再告诉你一个小窍门啵，咸宁的茶最好是早晨或者下午喝，千万别晚上喝。为啥子呢？因为绝大多数茶叶都蛮提神，晚上喝了你睡不着，跟我们桂林的“夜油茶”恰恰相反。你看，我们夜里喝油茶是为了暖胃，他们喝茶却是为了提神，风俗不一样蛮有趣。
咸宁十大名茶，哪里能喝到正宗的？
诶，这个问题蛮好，我跟你讲啵，要喝到正宗的咸宁十大名茶，最好还是克咸宁当地试试。桂林这凯（这里）虽然也有卖，但大多数是批发来的，味道可能没得那么地道。当然，如果你实在没时间克，就买点“赤壁青砖茶”，最容易找到，泡起来也不复杂。
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