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诶，我跟你讲啵，前两天，我带我外地的朋友克逛德州茶群，他硬是给整懵了。他讲：“这啥子地方哦，跟迷宫一样，头晕。”我就笑他：“你以为是普通的茶市场哒？德州茶群这地方，里面的门道可多得很哦！”

其实咯，很多人来桂林，都晓得德州茶群这个名字，但真要讲起里面的“规矩”和“讲究”，可能还真没几个人搞得清。今天我就跟你摆一摆，德州茶群到底是个啥子地方？为什么它这么特别？还有，克那里头，要晓得些啥子门道，才不会迷得像王城里头的路一样。

德州茶群的“老底子”，你晓得啵？

这个嘛……德州茶群，其实最早不叫这个名字。以前还是解放前，那凯，德州那块地方，都是些小茶铺和茶叶集散地，慢慢地，这里就成了个大茶市。后来名字越叫越响，就成了“德州茶群”。

你晓得啵，德州茶群的茶，不光是本地的，还有从云南、福建那凯运过来的。特别是普洱和铁观音，这些茶，早些年都是用大木船从漓江运到桂林的，然后再从德州这凯分到各地。所以说，这地方啊，茶叶的历史味道重得很！

茶铺多，但茶不是随便买的

你看德州茶群的铺子，里里外外，密密麻麻，真的是一铺接一铺，像咱们桂林的米粉店一样多。但你别以为，随便进一家就能买到好茶哦，这里面的水深得很！

偷偷告诉你啵，德州茶群的“老茶铺”，一般都藏在不起眼的小巷子里。门脸不大，装修也很朴素，但里面的茶叶，才是真正的好货。我以前听我爷爷讲，那些老茶铺的老板，个个都是“茶鼻子”，一闻气味，就晓得茶叶的年份和品质。所以啊，想买好茶，得靠点运气，还要多跟本地人打听。

另外哦，买茶的时候，别急着下手，一定要先试喝。老板泡茶的手艺，往往就能看出这家茶铺的“道行”。茶泡得不匀，或者味道怪怪的，那就赶紧换家吧！

泡茶也是门艺术，别小瞧了！

讲到茶嘛，不光是买，泡也是有讲究的。德州茶群的很多老板，泡茶的手法都非常讲究，水温、时间、器具，样样都有规矩。我上回在一家老茶铺喝茶，老板还特地给我摆了一趟“功夫茶”，看得我眼花缭乱。

对了，我再教你个小窍门啊，泡茶的时候，水温千万别太高，特别是像绿茶这种嫩叶，温度太高容易把茶叶烫坏，味道就不对了。一般水开了之后，晾个一分钟再泡，这个温度，刚刚好！

（白话体）

那凯我带我仔克德州茶群，他看到那种小巷子就讲：“爸，这里头有啥好逛的哦？”我讲：“你别看这巷子窄，里面的茶铺才是宝。”果然，我们逛到一凯老茶铺，老板正在泡茶，那股香味，闻起就醉人。结果我仔喝了一口，直接讲：“这茶，真蛮！”

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诶，最后一句话提醒你啵

德州茶群这个地方，逛是好逛，但记住咯，别贪便宜，茶叶这种东西，品质和价格基本成正比。还有哦，最好是带个本地的“老茶客”一起克，这样才不容易买到假货！

你讲是没是啵？

标签：#德州茶群 #桂林茶文化 #买茶门道 #老桂林的故事

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