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诶,你晓得没,前几天我带个外地朋友克丹东品茶,他直接跟我感叹咯:“哇,桂林啵,连喝茶都喝出门道来了!”我当时就笑了,我跟他说:“品茶这事情,在丹东咯,不是随便找个地方坐下来喝两盅就叫品茶了,这里头门道大咯!”

你讲是没是?其实不少人只晓得丹东品茶好像有名,跑过去一通乱逛,茶是喝了,味道可能还不错,但根本没搞清楚这里的“茶文化”啵,也就没真正尝到那个滋味。我今天就跟你摆一摆丹东品茶的“板路”,让你下回克的时候不至于搞得像个游客。

一盅茶,喝出的是人情味

丹东品茶,最讲究的不是茶叶多贵、泡法多复杂,而是那个“氛围”啵。你去丹东那些老茶馆坐一下就晓得,茶馆里头不兴搞那种花里胡哨的装修,大多是木桌木椅、老墙老砖,甚至有些地方看起来还有点“寒碜”。但你别小看了,这些地方的茶馆老板都是懂茶的人,很多还是几代传下来的手艺。

我年轻子那凯啵,跟几个朋友最喜欢跑到丹东那凯叫“老街品茶”的地方。那里的茶啊,真是便宜又好喝,老板见了熟人还会多送一小碗花生米。我们几个坐那一下午,说说笑笑,茶水喝得热呼呼,心里头也是暖哄哄的,茶馆里的老人家有时还会跟我们讲些老桂林的古仔。你讲,这种氛围,克星巴克是喝得出来的咩?

茶馆选得对,才算没白来

有人问我:“丹东啵,茶馆哪家最好?”我跟你讲,这个问题啊,根本就没得标准答案。茶馆多得很,喝茶也分讲究人和随心人。你要是讲究人,喜欢研究茶叶品种、泡茶手法,那就去找那些写着“单枞”“铁观音”的专门店,老板一般会根据你的口味推荐最对的茶。你要是随心人,嘿,那就随便找个有点老旧的巷子茶馆,坐下来点一壶普洱或者桂花茶,和隔壁桌的老人家扯扯板路,也是别有一番滋味。

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相关图片 偷偷告诉你:丹东有家叫“福和堂”的小茶馆,我以前一个老朋友带我去过一次,老板娘泡的桂花茶加点蜂蜜,那味道真滴是绝了!不过这个店藏得深,得问本地人才找得到。

喝茶,不只是喝茶

你晓得啵,其实很多人克丹东品茶,喝的不光是茶,还有那个调调。茶馆里头,有人打牌,有人下棋,有人就发会癫看窗外的行人归去来。茶馆老板闲下来的时候,还会跟熟客聊两句,聊桂林的天气,聊那凯谁家又搬新房了,甚至聊聊老街头的那些陈年旧事。照我看来啵,喝茶是一种生活方式,茶是媒介,但人情味才是内核。


你可能会问了:“那如果第一次去丹东品茶,记住些啥子咯?”我给你讲,最重要的就是——莫急,慢慢品。丹东的茶馆不赶你时间,也不嫌你坐久,只要你坐下来,点上一壶茶,那就是一个下午的好光景。

标签:丹东品茶、桂林茶馆、老街氛围、桂花茶、茶文化

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