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诶，我跟你讲啵，前几天我就带外地朋友克廊坊逛逛，他们话讲得那个激动啊，说什么“哇，这里有种老桂林的味道！”我心头一乐，心想：你们外地人晓得个啥子喔，廊坊品茶哪里是随便逛逛就能整明白的？这个地方，门道多得很，绕来绕去像是七星岩里头的通道咧！

其实讲到廊坊品茶，很多人以为就是到廊坊那凯随便找个茶馆坐坐，喝个茶，吃点茶点，完事了。我跟你讲啵，这个想法就大错特错了。廊坊品茶，讲究的不是“喝茶”，而是“品茶”。差得这一字，里面的门道可就深了咯！今天我就来跟你摆一摆这个板路，顺便教你恁子（怎么）不被坑到。

廊坊，茶香里头藏乾坤

你晓得没，廊坊这个地名其实蛮有意思。“廊”，就是长长的巷子，“坊”，是老街坊。以前廊坊这块地方，可是桂林城里头文人雅士爱聚的地方，喝茶、写字、谈天说地，搞得有声有色。现在虽然多了些商业气息，但真正讲究的老茶馆，还是藏在那些不起眼的小巷子里头。

我跟你讲，廊坊的茶馆可分两种：一种是表面上的热闹茶馆，装修得那个花里胡哨，专门给外地游客拍照打卡的，茶也卖得贵，味道呢就一般般；另一种是老桂林人晓得的“原味茶馆”，门脸不起眼，甚至连招牌都没得几个，但一走进门，茶香扑鼻，茶友们围坐，那个氛围才叫正宗啵！

偷偷告诉你，真正要品廊坊的好茶，别去那些大门大院的地方，找那些藏在小巷尾的老茶馆。还有一个诀窍：进门前，先看看有没有本地人坐着。如果全是游客，转身就走，妥妥的“坑”。

品茶，不止是喝茶

真正的廊坊品茶，不是你拿杯茶水喝一口就叫会了。品茶要慢，要静，要用心。比如你点了壶桂花茶，刚端上来，你别急着喝，先闻闻香味。桂花香要清而不腻，香得太重就说明掺了香精——这个门道，很多外地人都不晓得。

再就是品茶要看水温和茶具。廊坊真讲究的茶馆，水温控制得刚刚好，太热了会烫坏茶叶的鲜味，太凉了又泡不出那股子劲儿。茶具呢，多是用紫砂壶或者景德镇的瓷杯，既能锁住茶香，又能显得有格调。

对了，我前几天带朋友克一家老茶馆，他们老板还教我们一个绝招：泡茶的时候，第一泡别喝，倒掉。为啥子咧？这个嘛，第一泡叫“洗茶”，把茶叶里的灰尘和杂味洗掉，第二泡才能真正出味道。你讲有意思没得？

记住了，想学会廊坊品茶，别急着喝，先闻、再看、最后才是品。每一步都有讲究，慢慢体会，才对得起那壶好茶。

廊坊品茶的“人情味”

不过嘛，我觉得廊坊品茶最特别的地方，还是它的人情味。你想想，喝茶本来就是一个闲事，三五个朋友围坐一桌，边喝边聊，扯板路扯到天黑。你要是一个人去坐着喝茶，那也没啥子问题，很多茶馆老板都会主动跟你摆龙门阵，跟你讲讲桂林的古仔，聊聊最近的趣事，聊着聊着，你就觉得自己像是个老桂林了。

我记得有一次，我一个人克廊坊，一个小茶馆里头坐着几个老人家在下棋，我就随便坐下来要了壶铁观音，边喝边看他们下棋。后来他们居然还拉我一起下，那个氛围啊，真的像回到小时候在街坊邻居家串门那凯。你讲，是不是很有味道啵？

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后手问题：

“那如果第一次克廊坊，具体要去哪家茶馆啵？”

照我看来嘛，第一次克的话，先选一个中规中矩的老茶馆试试，比如“老友茶庄”或者“巷尾茶舍”，这些地方既有老味道，又不会让你一开始就“踩坑”。慢慢熟悉了，再去找那些藏得更深的“宝藏茶馆”。

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