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诶,我跟你讲啵,最近我发会癫到泰州品茶工作室那凯,见到些外地来的朋友,问我这品茶工作室是啥子地方,搞啥子的。你晓得啵,这工作室其实蛮有讲究的,没得网上讲得那么简单。一般人克喝杯茶,发会癫就算了,但这地方,喝茶是其次,讲究的是个氛围,品的其实是人和故事啵。

这工作室,没得你看得那么简单

泰州品茶工作室嘛,你看名字好像就是喝茶的地方,但更子其实是个“桂林式”的文化角落。里面头不光有各种好茶,还藏着不少老桂林的故事和讲究。比如我上回带我仔(孩子)克的时候,正好碰到老板在讲茶叶的来历,他讲得跟说书一样,听得我仔都入迷了啵。

工作室的茶嘛,肯定是好茶,啥子西湖龙井啦、普洱啦,甚至还有些你听都没听过的地方茶。我跟你讲啵,这茶喝起来嘛,关键是要慢,慢慢品,别像吃卤菜粉一样狼吞虎咽。喝茶的时候还能听老板摆龙门阵,讲讲桂林过去的风土人情。你讲是没是,这才是享受啵。

偷偷告诉你啵,泰州品茶工作室的茶喝之前,记得问老板拿“品茶指南”。有些茶,温度、时间都有讲究,稍微差一点点味道就不对了。比如有种黄山毛峰,水要烧到85度左右才冲得出它的香味。我是跟老板学的,没得这个诀窍你可能喝不出门道啵。

品茶是门道,品人是精髓

诶,对了!我跟你讲一个更重要的事。泰州品茶工作室嘛,除了品茶,你还得品人。这里头常有些老桂林的茶客,坐着喝茶摆龙门阵,那些人个个都是有故事的。像我年轻子那凯,碰到一个老先生,他讲他年轻时候在漓江边养花,话里头全是些生活的智慧,听得我都想去种花了啵。

有些人还会带自己收藏的茶叶来分享,或者摆摆自己研究的茶道心得。你克工作室的时候,千万别急着喝茶,先看看身边坐的是啥子人,听听他们讲啥子故事。更子才是真正的“品茶”啵。

我跟你透露个细节啵,如果你碰到有人带老式茶壶来泡茶,那个人多半是懂行的。你可以主动搭个话,问问他茶壶的来历,很多时候,光是听他们讲茶壶的故事,就像在听桂林老街的古仔一样有意思!

后手问题:泰州品茶工作室最好啥时候克?

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一般嘛,我建议你下午克,三四点钟,茶客最多,故事也最好听。早上嘛,适合那些要发癫(闲逛)的人,工作室刚开门,茶香最浓,安静得很。

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