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诶,你最近有听过没,那个啥子「珠海大圈品茶工作室」啊,最近蛮多人提起的啵。我跟你讲啵,头一回听到这个名字,我还以为是卖茶叶的,结果一去看,嘿唷,完全不是更子回事。这个地方啊,规矩多,讲究也多,不是随便进去发会癫(闲逛)就能明白的啵~

我上回跟我一个老朋友克过一次,他蛮懂这块的,带我去开开眼界。你晓得,桂林人对品茶这事还是有点讲究的,像我们喝油茶,讲究的是那个热辣舒坦,喝完一碗能顶饱。可是这里的茶啊,完全是另一套路子,更像是在讲故事、摆龙门阵,你说是没是?

珠海大圈的门道,没得外人晓得的细节

这个工作室啊,名字里有个“大圈”,其实不是说地方大,而是说这里是个圈子,你懂没?圈子里头的人才晓得些门道,不是随便哪个都能摸得着头脑。更子就像桂林那些专门做灰水粽的老店,你要是不晓得怎么吃、怎么搭配,吃起来就觉得普通。但是懂的人,就会觉得味道蛮有层次。

我跟你讲啵,“珠海大圈品茶工作室”里面的茶啊,不是像我们平时喝的油茶或者绿茶那么简单。它有点像桂林山水画,讲究的是层次感。比如它有一种茶叫“回甘茶”,喝第一口你可能觉得有点苦,但等你慢慢咂咂嘴,那个甜味就从舌头后面冒出来了,蛮神奇的啵。

偷偷告诉你啵,这里的茶,要搭配那个专门做的小点心才更对味。上次我吃了一块他们特制的桂花糕,那个桂花香和茶的味道简直是天造地设的搭配。还有哦,喝茶的时候不要急,慢慢品,就像看漓江山水,一点一点地体会才有味道。
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老桂林的视角,看品茶的文化

照我看来啵,这种品茶文化啊,虽然是从外头传过来的,但其实跟我们桂林人的生活蛮搭的。你晓得,我们桂林人爱坐在巷子口唠嗑喝茶,讲故事讲古仔。珠海大圈的这个工作室呢,更像是把这种闲适的文化放大了,把茶当成了一个媒介,大家围着茶坐,摆龙门阵。

我记得有一次,工作室里有个老茶师,坐那凯讲他年轻子在云南学茶的经历。他讲得有滋有味,茶香飘着,大家听得入迷。我那凯就觉得,这才是喝茶的意义啵,不只是喝那个茶水,更是感受那个氛围和故事。


诶,对了,万一我不懂茶,去那里会不会尴尬咯?

我跟你讲啵,没要紧的。他们那凯蛮随和,第一次去嘛,就当是发会癫,听听他们讲古仔,慢慢你就晓得门道了。记住一点,放松、慢慢品,不要急,这就是老桂林的生活态度啵。

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