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我跟你讲啵,桂林这地方啊,不但风景美,吃的东西也层出不穷,特别是讲到桥头鸡窝的那几个地方,真是让人念念不忘。你晓得没,桥头鸡窝这玩意,虽然听名字像个随便的民间小吃,但它其实有些地方特别地道,一般人还真不晓得捱凯找。今天我就跟你掰掰,桥头鸡窝最出名三个地方,保证让你想吃了再吃,停不下来。

桥头鸡窝的秘密,捱凯才是王道

1. 象鼻山脚下的小摊

象鼻山下面有个桥头,那凯藏着一家老摊,卖桥头鸡窝的手艺是传了好几代的。我第一次克的时候,还以为就是普通的鸡窝,结果吃了一口,那个脆皮和嫩肉,直接把我味蕾炸开了!他们家鸡窝外头炸得焦黄,里面的鸡肉却嫩得像豆腐脑,这种对比简直太绝了。而且,他们会撒一层秘制的辣椒粉,吃起来香辣带点甜,味道特别勾人。

实用小贴士:象鼻山那凯人多,最好早点去,鸡窝出炉快被抢光。

2. 解放桥头的老店

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解放桥头那凯也有一家桥头鸡窝店,是开了几十年的老字号。我跟你讲啵,这店的鸡窝特别大,只要吃上一块就感觉快饱了。他们的特色是用一种独特的卤汁腌制鸡肉,再裹上一层薄薄的面糊去炸,味道是咸香中带点浓郁的卤味。最爽神的是,他们还配了一点酸辣的蘸水,蘸着吃一口,简直让人走不动路。

3. 芦笛岩景区旁的街边摊

芦笛岩景区旁边有好几个桥头鸡窝摊,但有一家特别得意,摊主是个阿姨,年纪五十多岁,炸鸡窝的手法非常老练。她家的鸡窝主打“现炸现卖”,味道热腾腾的,外皮酥得掉渣,咬下去还有浓浓的香味冒出来。我估堆啊,这家摊子就是靠这个“现炸”招牌吸引了一大批回头客。你要是逛景区逛累了,吃上一块,肯定立马恢复战斗力。

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常见误区:芦笛岩周边摊位多,认准那凯有阿姨现炸的,味道才正宗。

总结:桥头鸡窝的美味秘诀

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这么跟你讲咯,桥头鸡窝这玩意,虽然看起来简单,但要吃到正宗的,就得找对地方。象鼻山底下的秘制辣粉、解放桥头的卤汁、芦笛岩的现炸技术,这三个地方可以说是桂林桥头鸡窝的“三大天王”。下次你克桂林,记得去试试,绝对让你吃了还想打包几份带走!


那到底要更子选才没踩坑?我建议你去象鼻山、解放桥头或者芦笛岩,认准那些人气旺的店摊,味道肯定差不了。

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