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诶,你晓得没,湾沚鸡窝搬走了这个事,最近蛮多人都在讲啵。前些天我在解放桥边上发会癫,碰到个外地游客,他问我“湾沚鸡窝是不是拆了呀?”我跟他说:“哎,拆倒是没拆啵,就是搬地方了,味道还是那个味。”

我跟你讲啵,这湾沚鸡窝,是我们桂林人心头好,特别是老桂林,吃得习惯了。你讲那种酥脆的鸡皮,咬一口嘎嘎响,还有里面嫩得流汁的鸡肉,哪个不爱吃啵?不过嘛,这鸡窝搬地方了,就有点不好找了。更子,我今天就来摆一摆这个板路,免得你乱逛找不到。

湾沚鸡窝的讲究和门道

其实湾沚鸡窝这名字,听着就蛮有意思啵。湾沚是桂林一个地名嘛,以前鸡窝就开在那凯,大家都习惯了讲“湾沚鸡窝”。后来搬地方了,名字倒是没改,还是叫湾沚鸡窝,但现在已经搬到象山区那凯去了,你晓得啵?

诶,讲到吃鸡窝,这里头还蛮有讲究。湾沚鸡窝的特色就是它的炸鸡皮和脆骨嘛,那种皮子炸得刚刚好,脆得像吃爆米花,一点也不油腻。你如果第一次去啵,记得一定要点他们的“鸡皮拼盘”和“秘制鸡翅”,这两样可以说是镇店之宝咯。

偷偷告诉你啵:吃鸡窝的时候,配他们的酸梅汤特别绝,那个酸甜口刚好能解炸鸡的油腻。我年轻子那凯,和朋友去吃,都是一人一杯酸梅汤,再来一盘鸡皮拼盘,吃得那叫一个爽啵。

湾沚鸡窝搬到哪子去了?

湾沚鸡窝现在搬到象山区的施家园那凯了,具体是在施家园路附近。你如果要克,最好开导航,或者问问附近的居民。搬到新地方后,店面大了一些,环境也更好咯,不过味道还是那个味。我上个月刚去过,鸡皮还是那么酥脆,鸡肉还是那么入味,吃完了还想打包一份带回家啵。

说到这个搬迁嘛,其实蛮多人不晓得他们为啥要搬地方。听说是因为湾沚那凯拆迁,店子没法继续开下去了。老板为了保持味道,也为了老顾客能找到,就搬到象山区,离市区也不算远,更子,算是方便大家了。

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不过啵,去吃的时候要注意,他们家人气还是蛮高的,饭点去的话可能要排队。你如果不想等,可以稍微早点去,或者吃过饭后再去,反正鸡窝的味道啥时候吃都香啵~


后手问题:湾沚鸡窝的鸡肉好吃,但还有啥推荐啵?

照我看来啵,他们家的鸡皮和鸡脆骨是最值得推荐的,特别是鸡脆骨,咬起来嘎嘎响,绝对是下酒的不二选择。还有一个冷门推荐就是他们的炸豆腐,外酥里嫩,蘸点酱油,味道好得很啵!

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