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诶,你晓得没,前几天我老表跟我讲,现在桂林有个啥子“成都大学生品茶工作室”,搞得风生水起哩!我听到这个名字,头一抬就觉得有意思,成都人跑到我们桂林来搞品茶,啷个听都像是个故事。然后我专门克试了一趟,啧啧,真是个有意思的地方!今天就跟你摆一下这个工作室背后的板路啵。

成都大学生品茶工作室,名字起得就有点“蛊”

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我跟你说啵,头一回听这个名字,啥子“成都大学生”加“品茶”再加个“工作室”,我都以为是些年轻人图新鲜,开个噱头店面。结果走进去一看,嘿,完全不是恁子回事。

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这个地方嘛,就藏在我们桂林的小巷子里头,门脸子不大,干干净净的,没啥子大招牌,差点就错过了。进去之后,里面的布置蛮有味道,木桌木凳,墙上还贴了些关于茶的手写介绍,搞得像个小型的茶文化博物馆。说实话,这种调调,我年轻子那凯在象鼻山脚的老茶铺子里才看过。

品茶的门道,才是这里的精髓

诶,讲到品茶哦,你以为就是泡杯茶、喝喝完事?没得那么简单!我那天坐下后,老板给我端上来一套茶具,还配了一张小册子,上面写得清清楚楚,教你咋个泡茶、咋个闻茶香、咋个品茶味。啷个说呢,那种讲究啊,就像我们桂林人吃米粉,三两粉要加酸笋、辣椒油,还要放点花生米,少了哪个都觉得没得灵魂。

偷偷告诉你啵,这个地方有一样“压箱底”的好东西,就是他们的自制“茶香米花糖”。我上次吃了两块,那个茶香跟甜味混在一起,蛮特别的。老板说,这个米花糖是用茶叶泡出来的水熬糖浆,做起来麻烦得很,但味道真是绝了!

他们的规矩,还真有点成都味

我发现哦,这里有个规矩还蛮特别:每次只能坐两小时,时间一到,老板会过来温柔提醒,说“品茶要慢品,时间也要留点给下回的”。搞得像是我们桂林人喝油茶,不会让你一口气喝完,慢慢聊,慢慢吃,才叫享受。

老桂林的感觉,还是要找到平衡

不过嘛,照我看来啵,这个工作室虽好,但总感觉还少了点啥子。可能是少了桂林那种“随意”的味道。你看我们老桂林喝茶,讲究的是一种人情味,茶馆里头嘈嘈哄哄的,侃天侃地,喝茶喝到忘了时间。这里虽然文化讲究是有了,可人情味嘛,还差那么一点点。


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最后我知道你肯定要问,去这个工作室值不值当?我的答案是:值!但你要带着点心思去,别只是冲着喝茶,顺便可以学点茶文化,长点见识。更子就对了。

标签:成都大学生品茶工作室、桂林茶文化、品茶门道、米花糖、老桂林的味道

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