上海品茶海选工作室没要乱逛啵，品茶这事讲究个“眼力见”

诶，我跟你讲啵，这个「上海品茶海选工作室」哦……

前几天啊，我在解放桥那里发会癫，看见几个年轻仔在那凯扯板路，说什么“品茶工作室”，还讲得蛮神秘的。我心头就好奇咯，忍不住凑过去听了一耳朵。讲真，这个名字哦，乍一听像是啥子新潮的地方，其实嘛，门道多得很啵~

你晓得没，现在桂林的巷子里头啊，像「上海品茶海选工作室」这种地方，蛮多，但大多数人对它的理解都搞错了。很多人以为品茶嘛，就是喝茶聊天，没得啥子讲究。诶，你想简单了啵！我跟你讲，里面的乾坤，比象鼻山的岩洞还深咯。

这个「上海品茶海选工作室」嘛，照我看来啵，它最特别的地方哦，是“海选”两个字。你以为海选是啥子选模特、选明星？其实它讲的是一种挑茶、选茶的方式，跟我们桂林的油茶有点像。老桂林喝油茶嘛，关键在于茶叶的火候、香气，还有配料的搭配，没得一碗油茶是完全一样的。

这工作室里面的“海选”哦，讲的是根据你的口味来挑选不同的茶叶，分步骤品尝，慢慢找到最适合自己的。就像你克米粉店，老板问你“要加辣椒不？”、“要放酸笋不？”一样，都是讲究个“个人定制”。

偷偷告诉你啵：品茶的时候哦，有个诀窍你一定要晓得。第一泡茶，千万莫急着喝，那是“洗茶”，主要是去掉茶叶的杂味。第二泡才是真正的味道开始，越到后面越有层次。你讲是没是？

我年轻子那凯，爷爷就教我一个道理，“好茶靠嘴巴品，但也要靠眼睛看。”这个啊，在「上海品茶海选工作室」里头特别适用。你看茶叶的色泽、闻它的香气，甚至摸茶叶的干湿度，都是选茶的关键。像桂林人挑米粉配料一样，讲究个“眼力见”和“手头功夫”。

工作室里头，老板会有一套流程，教你恁子去选茶、品茶。一般情况下哦，他会先让你尝几种不同的茶，慢慢找到你喜欢的那种。这个过程啊，蛮有意思，像是在桂林街头发癫，慢慢发现一个不起眼的小店，最后吃到惊喜的味道。

再偷偷告诉你啵：如果你是头一回克这种工作室，记住一个规矩——问老板要“中段的茶”，也就是第二泡到第三泡的，这个阶段的茶味是最纯正、最巴适的。你讲对不对？

听我讲了这么多，你可能会问啵：“那凯这种品茶工作室，适合什么样的人去？”

照我看来啵，适合有点闲、又想尝点新鲜的人去。你如果是急性子，喝茶像喝水，那就没必要克了。这种地方讲的是慢生活，像在桂林叠彩山上发癫一样，要慢慢品味才有意思。