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诶,我跟你讲啵,最近蛮多人问我这个无锡喝茶工作室哪子有趣,有啥讲究。你晓得没,我还真的去过两三回。讲真的,这地方没得点“门路”,你是搞不清楚那个味的。一般人以为,喝茶嘛,就是泡壶茶坐下来吹吹水,没啥特别的。嘿嘿,那你就错了啵~

无锡喝茶工作室这个名字哦,听起像外地的东西对吧?其实不是咯,它搞得有点小众,但是在我们桂林这边,这样的地方不算稀奇。你说,桂林人最讲究啥?一个是吃粉,一个就是喝茶。茶馆在我们这儿,算是生活的一部分。无锡喝茶工作室就是有点“新潮”的茶馆,但它骨子里还是讲究我们老桂林那种“茶道文化”。

喝茶这件事,门道多得绕起像王城巷子

我记得第一次去无锡喝茶工作室那凯,我还以为就是普通茶馆。进去一看,诶哟,这里头规矩蛮多咧!从选茶到泡茶,全程像“仪式”一样。你晓得,像我们平时喝油茶,随便一碗端起就干了,讲究一个“豪爽”;但这里啊,他们更注重那个“细品”。

我后来才晓得,他们的茶都是自己选的,很多是从外地运过来,还有些是专门去茶山上定制的。你坐下来,老板会先问你喜欢啥口味——清淡的、浓厚的,还是带点花香的。然后,他们会根据你的口味,推荐几款茶叶给你试试。这一步哦,就跟我们去市场买三品王卤菜粉,先尝味一样的,先试试啵,合口味再选。

泡茶的时候,那就更讲究了。我跟你讲哦,他们连水温都要控制得刚刚好,水温高了,茶叶会“烫熟”,味道就不对劲了;水温低了,茶又泡不开。你说,这是不是像炒一盘田螺肉,火候要卡得准准的,才会好吃?

偷偷告诉你:有个“招牌茶”不能错过

嘿嘿,这个可能没几个人晓得哦,无锡喝茶工作室有款“招牌茶”,叫“桂韵清心”,是用桂林本地的桂花和岩茶拼配出来的。这个茶啊,特别适合我们桂林人,香味里带点桂花的甜,又有岩茶的厚重。我试过一次,真的蛮不错。老板说,这款茶是他们自己调的配方,别的地方喝不到咯。

喝茶喝的是啥?一杯茶里的“桂林生活”

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其实,照我看来啵,无锡喝茶工作室最大的妙处,不是那个茶叶多贵,泡法多复杂,而是它让你静下心来陪着茶过生活。你想啊,我们桂林人平时忙忙碌碌,喝油茶都赶时间,吃粉都要加辣椒提神。这里不一样,它让你慢下来,像发会癫一样坐着,吹吹茶香,想点自己的事。

我上回带朋友克,他一开始还笑我,说啥“喝茶要那么麻烦干嘛?”结果他坐下来,慢慢品了两口那个“桂韵清心”,就不讲话了。后来跟我说:“诶,老哥,这才是生活啊!”你讲是没是咯?喝茶这件事,真的能让人安静下来,找到点自己平时忽略的东西。


最后讲一句,喝茶的“分寸”在哪里?

有人问我,去无锡喝茶工作室最重要的是什么?我觉得啵,是“分寸”。不要想着去那凯消磨时间,或者一口要喝出啥大道理。茶嘛,就是一杯一杯地品,品茶就是品生活,不急不躁,才有味道。

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