喂，讲起马寨，可能外地人还真是听都没听过。这地方虽然不起眼，但在我们桂柳人心里，那可是标志性的存在。吃过的都晓得喔，简单一碗粉，却有种魔力，让人吃到爽到卵都跌。最近有个外地朋友问我，马寨哪个巷子里有卖的？嘿，这个你就问对人了！
马寨粉到底是啥？
丢那星，讲起马寨粉就不得不提它的辣椒和酸笋，卵是够味！辣椒是用红头椒慢火熬出来的，卵香扑鼻，见到都想流口水。酸笋呢，算卵猛，吃一口你就晓得什么叫酸爽。加上米粉又滑又软，真是吃了还想吃，搞濑都搞不腻。
不过你要问“马寨哪个巷子里有卖的”，我得先讲清楚哦，马寨粉可不是随便每个巷口都有的。你要是走七黑八黑的巷子找，打死都找不到正宗的。要吃最地道的，记住，得克马寨老街那头，那边才是正路子！
巷子里的马寨粉，怎么个吃法？
马寨粉讲究的就是一个“原汁原味”。你克到巷子里，随便找家人气旺的店，别搞卵挑剔，直接点一碗粉加点卤肉。喔，记得一定要多加辣椒和酸笋，搞卵没见的好吃！
我跟你讲啵，有些人吃完一碗还不够，还要再来一碗，癫得卵都跌。再配上一杯冰豆浆，麻烦卵都颠，简直是人间享受！
马寨粉为什么这么特别？
你可能要问，卵粉不都差不多，马寨粉凭啥特别？喔，这个你就不懂喽！马寨粉的米粉选料精细，米磨得像糯米粉一样细腻，煮出来的粉卵好滑。一口粉、一口酸笋，再来点辣椒，那个味道，简直醒龙得很！
还有一个秘密，马寨粉的卤水特别讲究，都是老手艺熬出来的。桂柳人吃粉讲究的就是这个卤水，没卤水，粉都卵没味了。搞屎棍才会随便吃不正宗的粉，你讲是不是更子？
醒龙点：要吃最正宗的马寨粉，记得克早点，没然卵挤人，搞浓水都没得吃。
马寨粉的隐藏巷子，你晓得没？
喔跟你讲啵，马寨粉的隐藏巷子就在马寨那条老街，记住，别跑错地方咧！早上六七点钟开门，差不多到九点就收摊了。你要是晚点克，卵毛灰，可能连张桌子都搞不到。还有几个巷子里的小摊，味道也算叼杠，特别是那个拐角处的老奶奶摊，米粉加点猪肝，算卵猛！
那到底马寨哪个巷子里有卖的？卵简单！直接克马寨老街，找人气旺的摊位，卵是没跑错的咯，吃了就晓得正路子。
马寨粉, 桂柳美食, 广西特色小吃, 酸笋辣椒, 米粉推荐
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