诶，我跟你讲啵，最近好多年轻人跑来问我，“延吉喝茶去哪好？”我听完哈有点想笑，你晓得啵，现在人都喜欢搞得特别“洋盘”，觉得延吉喝茶像啥子外面的大雅事，非要找个高级地方摆排场。我心里想，到底是喝茶还是拍照？其实啊，延吉喝茶这个事，讲究的是随性和味道，搞复杂了就没那个意思了。
要说喝茶咯，我年轻子那凯啵，喝茶就是一个“亲土亲水”的事，特别是延吉茶。那些老辈人喝茶，几乎都不克啥子门面大的茶馆，反倒喜欢钻巷子，找些隐秘的地方坐一坐。你要是真想喝出个“延吉味”，就得跟着我这老桂林摆的板路走，莫乱瞎克。
延吉喝茶的“真味”，藏在不起眼的角落里
你晓得延吉嘛，地方虽然不大，但茶文化真滴是蛮深。有些巷子里头、居民楼下面，藏着好多老茶铺。那些茶铺子，不一定挂招牌，有时候就是一间简陋的小屋，门前放几张破凳子，里头飘出一股浓浓的茶香，就冲那味道，老街坊都晓得是好地方。
偷偷告诉你，真正的延吉喝茶，不要一味追求茶叶多贵、多名贵。你看那些老茶客，喝的往往是本地种的粗茶，配点山里的野菊花、桂花啥的。关键是要泡得讲究，用的是山泉水，茶味才会出来，那个香气才正宗。
我记得有一次啵，我带外地朋友克延吉喝茶。我寻思着带他尝点地道的味，就找了一家巷子里的老茶铺。老板是个七十多岁的阿伯，手法老练得很。他泡茶不用现代的那些花哨方法，全靠老手艺，水温、时间都拿捏得刚刚好。我朋友喝了一口，眼睛直接瞪大了，说：“这个茶太香了！跟我们平时喝的不一样！”你讲是没是咯？
喝茶的“讲究”，是门老学问
喝茶这个事，听起来简单，但你要真想喝得明白，还是有点学问的。延吉茶一般分几种，一种是传统的油茶，另一种是清茶。油茶嘛，重在“吃”，喝得是热闹，适合朋友聚会。清茶呢，就适合一个人静静地品，特别是在早晨或傍晚，坐在阳台上，听听鸟叫，发会癫，那个才叫享受。
特别提醒你，喝延吉茶时别太赶时间。要慢慢来，边喝边聊，或者边喝边想事情。茶水换几道后，茶叶的滋味会越来越醇厚，就像我们桂林人说的“岁月出味”。
诶，对了！延吉茶铺里有一个规矩，很多年轻人可能都晓不得。一般情况下咯，你第一次去喝茶，老板会主动教你怎么泡、怎么喝，但你要是经常去，老板可能就懒得管你了，直接把茶具一摆，自己泡去。这是对“熟客”的一种认可，懂得吧？
延吉喝茶去哪的后续问题
朋友可能会问：“那去延吉喝茶，有没有推荐的具体地方？”
我的老杆子回答：“照我看来啵，别太迷信攻略，随意逛，闻到茶香的地方就进去坐一坐。延吉的好茶铺，往往藏在你最意想不到的地方。”
标签：延吉喝茶去哪, 桂林老街, 茶铺文化, 油茶与清茶, 老桂林的味道
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《抚州品茶场子》
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