来源：民乐器演奏，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近我听我一个朋友讲起上饶铅山的鸡窝这事，还蛮有意思啵。晓得吧，鸡窝这个东西听起来像是平平无奇对啵，但其实里面的讲究多得很，没得点门道，跑一圈你都搞不清楚到底是恁子回事啵。更子今天我就摆点板路，讲讲这铅山鸡窝最简单的三个地方，搞懂了，你就晓得鸡窝的妙处在哪子了。

鸡窝的门道，绕不绕像桂林的巷子

我跟你讲，这鸡窝啊，听起来像是随便一窝鸡扎堆的地方，但它其实是个讲究的。这三个地方简单是简单，但你得会看。不然更子就像你去桂林的小巷子里头乱钻，钻半天不知道哪子有好吃的啵。铅山鸡窝的三个地方，分别是“鸡窝村”、“高山鸡窝”和“水边鸡窝”。

这个嘛，名字一听就晓得了，是按位置分的对啵。鸡窝村呢，就是人住得多的地方，鸡也多；高山鸡窝嘛，是在铅山那边的高地，鸡跑得欢咯；水边鸡窝就更有意思了，鸡窝靠着水，鸡喝了好水，肉质都不一样啵。你讲是没是？

鸡窝的故事，老辈人传下来的规矩

讲到这鸡窝嘛，我年轻子那凯听我爷爷讲过一个古仔（故事）。那凯铅山鸡窝村有个鸡老板，专门养鸡的。他晓得鸡窝里头鸡多了，容易打架啵。你晓得鸡打架是啥后果吧？肉都硬了，没得那么嫩了。所以啊，他更子每天早上就去鸡窝村赶鸡，给鸡分窝，这样鸡都散开了，肉质就嫩得很。这规矩哦，后来传开了，铅山鸡窝的鸡都讲究“分窝养”，你克买鸡肉啵，记得问问老板，是不是分窝养的鸡啵。

偷偷告诉你啵：铅山鸡窝的鸡肉，要买那种水边鸡窝的鸡肉，最嫩，煮汤都香得很。因为鸡喝好水长大的，肉质细嫩得像桂林米粉里的三鲜卤料啵。

鸡窝的讲究，吃鸡才是大门道

讲到吃了，我就跟你讲一句实话啵：鸡窝的鸡肉吃法讲究多得很。铅山那边的鸡肉最适合炖汤，你晓得嘛，用土锅慢慢炖，放点姜片和枸杞，味道更子是鲜得很。高山鸡窝的鸡肉嘛，适合做白切鸡，蘸点酱油，肉质紧实。鸡窝村的鸡肉呢，相对就普通点，适合做油炸鸡块，脆得很。

你晓得吧，讲到这里我就想起上回我带我仔克铅山，我们吃了一顿鸡窝鸡肉宴，几种鸡肉的做法都尝了一遍，那个味道真滴是忘不了啵。尤其是水边鸡窝的鸡汤，那叫一个鲜，喝完还想再喝。

---

后手问题：鸡窝的鸡肉贵不贵啵？

照我看来啵，鸡窝的鸡肉嘛，价格还算公道。像水边鸡窝的鸡肉，可能比普通鸡肉贵一丢丢，但绝对值啵，抵得上一碗正宗桂林米粉加卤菜，吃了你就晓得这个肉的嫩和香是啥滋味。

标签：

• 铅山鸡窝
• 鸡肉的讲究
• 水边鸡窝
• 分窝养鸡
• 桂林人的吃法

《2025深圳站街一览表》

具体来看，其专攻专用型存储芯片，NOR Flash、NAND Flash以及利基型DRAM，三条产品线贡献七成收入。

《白云区鸡场街小巷子叫什么》

近日，由北京市海淀医学会、海南国际医药创新联合基金会主办，航天中心医院承办的“航天ECMO急诊应用及实践培训班”顺利举办。培训中，航天长峰ECMO系统作为核心演示设备，全程参与ECMO预充与转机流程实操演练，其表现出的高度稳定性、操作便捷性与系统集成化设计，给来自北京协和医院、中日友好医院、中国医学科学院阜外医院等与会专家及各地学员留下了深刻印象。

《宜春保利市场小巷子在哪》

第三十条 本办法由中国人民银行会同外交部、公安部、国家安全部、司法部、财政部、住房城乡建设部、市场监管总局解释。