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诶,我跟你讲啵,最近保定火车站大街150的爱情这个词,搞得蛮多人稀奇咯。前两天有个外地来的小伙子,克我茶馆喝茶,问我这到底是啥意思,还说网上听人讲,说这里头藏着桂林人的“故事”和“讲究”。我说,哈哈,哪有恁子简单的事,这个嘛……你要听,我就好好给你摆一摆。

爱情的“地址”,其实是个故事

先从名字开始讲啵,“保定火车站大街150的爱情”,你乍一听是不是觉得像街头巷尾的传说?这个地址哦,说实话,桂林人一听就晓得它是在保定门那凯,离火车站不远,挨着那条小巷子,150号。你看,听上去是个很普通的地方啵,但它的“爱情”却是个好有意思的古仔。

我年轻子上班那凯,经常克火车站附近发会癫,150号那凯有家面馆,那里的面粉是手工做的,面条劲道得像弹簧一样。最早嘛,那里是两夫妻开的,小两口,男的做面,女的管前面招呼客人。我听过一个说法,说那个男人年轻子学手艺,学成了就对自己讲:“我以后要开个店,用我的手艺养我的老婆。”你讲是不是蛮浪漫咯?

爱情的味道,是一碗面

诶,对了,这个“爱情”其实就是那碗面。你晓得嘛,那凯的面,不叫普通的桂林米粉,也不是外地的拉面,叫“爱情面”。听起来有点奇怪啵,但它的名字就这么叫,跟普通的米粉比,汤头更浓一点,料更实在一点,吃起来有种热乎乎的满足感。

偷偷告诉你哦,吃“爱情面”是有讲究的!第一碗你要吃原味,啥子都莫加,不要辣椒,不要醋,直接尝汤头的味道,才能晓得它的精华。第二碗你可以加点酸辣调味,看它能不能调出更好的层次。这样吃起来才像品爱情一样,先尝原味,再加点调剂。

再讲个趣事啵,那凯的面馆,后来传到第二代,变成了夫妻店的儿子来做主。听说他在门口写了一句话:“爱情这碗面,吃的是心意。”蛮有意思啵,是不是?

爱情的巷子,藏着桂林人的情怀

保定火车站那一带嘛,巷子蛮多,小街小巷绕来绕去,就像桂林人心里的故事一样——藏着,绕着,慢慢品才晓得味道。其实“保定火车站大街150的爱情”这个名字,也是桂林人对自己生活的一个比喻。爱情嘛,不就像碗面一样,需要慢慢煮,慢慢品,不能急,不能乱加东西,对不对啵?

我跟你讲啵,如果你有时间,去那里发会癫,顺着巷子走走,看看那些老房子,听听街角的老人讲古,你会发现,那里不仅是爱情面馆的故事,还有桂林人的生活态度。慢慢来,细细品,哪怕是一个普通的巷子,都有它的味道。


后手问题:为什么叫“爱情”?

你可能要问了,“为什么一定要叫‘爱情’?”照我看来啵,这个名字就像桂林人的性格,带点小幽默,又带点认真。爱情嘛,不是随便喊的,是要有心意、有故事,像那碗面一样,煮得久了才有味道。你讲是没是咯?

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