诶，我跟你讲啵，这个「苏州高端喝茶工作室」最近蛮多人提起咯。你晓得没，现在城里头的人啊，讲喝茶都讲到苏州去了。我前阵子在解放桥头碰到个外地的朋友，他还特意问我：“桂林有苏州高端喝茶工作室没？”我当场就愣了一下，心想咧：喝茶嘛，桂林也有蛮多好地方，恁子还要跑去苏州？
后来我才慢慢搞懂了，这个所谓的“高端喝茶工作室”，其实就是个专门喝茶、讲茶道的地方，搞得蛮精细，里面那些规矩和讲究啊，比老桂林人喝油茶还复杂得多！你讲是没是？
苏州高端喝茶工作室的板路，真滴是有点深啵！
这个嘛……你要是头一回去苏州高端喝茶工作室，肯定会有点懵。里面的茶啊，不是随随便便泡一壶就完事的。它讲究每种茶的泡法、器具、甚至水温。就像我们桂林的米粉，卤水和辣椒酱要搭配得刚刚好，喝茶这个事，也是有配套的规矩。
我有个朋友，他上回去苏州出差，硬是被带去一家工作室体验了一把。他跟我讲咯，那凯一进去，先要选茶叶，什么龙井、普洱、铁观音，名字听得人脑壳痛。选好以后，店里头还有专人泡给你看，讲解每一步的意义，最后还要教你怎么品茶！更子就像在课堂上做实验一样，搞得一点不随意。
偷偷告诉你啵：如果你去这种工作室，千万莫逞强选那些听起来蛮复杂的茶。选普通的绿茶或者红茶就好，喝起来简单又舒服，还不用担心搞砸了规矩。老桂林人讲究的是自在，莫搞得自己像考试一样紧张。
桂林人的喝茶方式，简简单单才是味道。
说到喝茶嘛，我跟你讲，老桂林的喝法就没得恁子复杂咯。像我们平时喝油茶，讲究的是热闹和随意。油茶锅一端，配上一碗花生、油条，聊着天喝着茶，哪子还要搞那么多规矩啵？
我年轻子那凯啊，还喜欢去巷子里找那些老茶馆，坐着发会癫，听老板讲古，喝一杯淡淡的桂花茶。那味道飘出来，配着桂林的山水风光，真滴是舒服得很！你说是不是咯？
诶，那高端喝茶工作室值不值得克呢？
值不值得嘛，这个就看你个人咯。照我看来啵，体验一下倒是没问题，学点茶道知识蛮有意思。但要是喝茶图个自在，老桂林的茶馆更适合你。人生嘛，简单点才有味啵~
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《广州品茶百花丛》
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