来源：43岁肿瘤，作者： ，：

诶，你晓得没，这个全国品茶WX太有意思咯

我跟你讲啵，最近蛮多人问我，啥子是“全国品茶WX”？我听着就想笑，大家都讲得神乎其神，好像是个秘密组织恁子。其实呢，全国品茶WX啊，说简单也简单，说复杂也复杂。我这几十年在桂林，走街串巷都晓得一点门道——就是一个热爱品茶的人聚在一起分享茶的地方。你讲是没是？听着简单，但里面的讲究可绕得像王城里头的路哟。

有些外地人以为，茶嘛，随便泡泡喝喝就行了。诶，这个嘛就错得离谱咯！茶，特别是讲到“全国品茶WX”的时候，真滴要讲究。你要是不懂，可能喝一碗茶都喝不出味道来。你说好险啵？

这个茶圈嘛，有规矩，也有门道

我跟你讲啵，真正懂茶的人，喝茶是一门艺术。就好像桂林油茶，你要晓得怎么“打油”才能喝出那个浓香更子就对了。全国品茶WX里面的规矩也差不多，讲究蛮多。比如说，泡茶的水温、时间、器具，这些都要恰到好处。要是你用错了水，或者泡久了，味道就“跑味”啦！

这个嘛，我还听过一个老古仔。以前有个老茶客，他专门研究普洱茶，在全国品茶WX里头是个“茶王”。他有一个绝招，说泡茶的时候，先用水壶里的水“醒”茶，不能直接倒热水进去，得慢慢来，像调桂林米粉的卤子恁子！我试过咯，效果真滴巴适，茶香立马就出来了。

泡茶的门道，我偷偷告诉你几个诀窍

1. 茶叶不是越贵越好，选本地的“老口味”茶叶，更容易品出真滋味。 2. 泡茶用水最好是桂林山泉水，或者用矿泉水，千万莫用自来水，那个味道不对头。 3. 泡茶时间要看茶叶的种类，绿茶泡1分钟，乌龙茶泡2分钟，普洱茶可以稍微久一点，但不能超过5分钟。 4. 记得泡茶的时候，心要静，像发会癫一样慢慢来，急是急不来的。

“品茶”嘛，其实就是品人生

你晓得不，全国品茶WX的老茶客们，他们喝茶不光是为了味道，更是为了那个氛围。就像我们桂林人吃粉，吃的是情怀，喝的是老街巷子里的味道。茶圈子里头的人，坐下喝茶，聊聊家常、谈谈古仔，蛮有意思的。茶香一飘，大家的心头都静下来了，更子才叫生活啵。

我记得有天晚上，我吃完晚饭，想克巷子里头发会癫。走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的小茶馆，里头坐起几个老人家在摆龙门阵。那个茶香味飘出来，真滴是香完了。我坐下喝了一碗，听他们聊起茶叶的种种讲究，心头觉得，这才是生活的味道，品茶品人生啵。

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那要是想加入全国品茶WX，咋搞啵？

照我看来啵，想加入这种茶圈子，最重要的是：不要急，慢慢来。先从了解茶开始，泡出一碗好茶，才能真滴懂那个味道。然后多去几个品茶的地方，像桂林老街巷子里的茶馆，听听老茶客们摆龙门阵，时间久了，自然就入圈啵。

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