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诶,我跟你讲啵,最近我听到有人讲起那个贵阳火车站晚上快餐150一条街,哎呀,蛮多人都说这凯(这里)好吃划算,但也有人觉得这凯有点“坑”,你讲是没是?我心头就冒起一件事,想着跟你摆一摆咯,里面的板路可是蛮多哦,不晓得你克过没?

贵阳火车站晚上快餐150一条街,名字好听但规矩深啵

这个嘛,要讲贵阳火车站晚上快餐150一条街,名字是蛮响的啵!我年轻子那凯,第一次听这名字,我就觉得嘛,这不就是“吃货的天堂”啵。你走进去,一溜子的摊子,锅气扑面,啥子烧烤、炒饭、酸汤面……感觉像是桂林的夜市,但又有点不一样,味道上多了点本地的酸辣劲。

但是咯,照我看来啵,这一条街的门道可深咯。你要是随便乱逛,可能啵,吃不到那个正宗的味道,还会被坑。

老桂林的“私房经验”:选摊子有讲究

我跟你讲啵,你要吃得好,第一步就是选摊子。贵阳火车站晚上快餐这一条街,有些摊子是给外地人吃的,价格高,分量少,味道还不正宗。你要挑那些门面简单、锅气蛮重的摊子,老板娘忙得脚不沾地,一般情况下咯,这样的摊子才有老味道。

偷偷告诉你啵:我以前听一个贵阳老乡讲,挑摊子的时候,注意看老板炒菜的手法。如果锅铲动作利索,翻炒的时候火光闪闪,那锅气肯定足!还有,最好选那些摊子前头摆起板凳的,老贵阳人都晓得,这样的摊子才“抵吃”。

150块一条街?贵阳人的“算盘”比你想得精啵

诶对了,你是不是觉得“150块一条街”这个名字听起怪怪的?好多人第一回听都以为,哎呀,这是不是一条街的摊子吃下来要150块?其实咯,贵阳人不是这个意思!

这个名字呢,讲的不是价格,而是讲快餐摊子的数量——差不多150个摊子嘛!贵阳人给这条街起名字,也算是有点幽默感啵,就像我们桂林人看到个大碗粉,马上就知道“这碗粉抵得上一顿大餐”。

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老桂林的对比:贵阳夜市和桂林小巷子的区别

我克过几次贵阳火车站的晚上快餐街,感觉嘛,和我们桂林的夜市有点像,但又不完全一样。贵阳的摊子更集中,像是把桂林的小巷子全堆到一条街上头,更热闹,更拥挤啵。桂林的夜市嘛,散落在巷子里头,走起更悠闲,你讲是没是?

蛮有趣的一点:贵阳的快餐摊子喜欢搞酸汤系列,特别是酸汤粉,蛮有特色咯。桂林人去吃的话,可能会觉得有点“太酸”,但贵阳人觉得这个酸啵,是灵魂。

板路摆得差不多了,后面你要问啥子啵?

可能咯,你会问:贵阳火车站晚上快餐150一条街,有没得必吃的摊子推荐?

照我看来啵,这个嘛,还是要靠你的“火眼金睛”去挑。一般情况下咯,烧烤摊子和酸汤粉摊子是最靠谱的,特别是那些人气蛮高的,排队排到巷子尾的,你克试试就晓得了。

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这些问题至今没有答案。但讲解员也讲了学术讨论会上学者的争辩和她自己的思考,讲以前有争议的学术问题后来是如何一步步解决。至于已经有定论的问题,早就放映在藏品旁边的屏幕上:用CT给青铜器照X光,会发现青铜器的“腿儿”里面灌了陶土。