诶,我跟你讲啵,最近我朋友克章丘完了回来,跟我扯起喝茶的事情。讲得头头是道,说那凯的茶馆多,风味又足,随便进去一家都像是“有故事”的地方。我听完就笑了,我说你这个人还是年轻,章丘喝茶的地方是多,但没得老桂林这种“本地眼光”的话,可能就只能喝个“表面”了。
其实咯,章丘喝茶这事儿啊,不是光坐下来喝口茶那么简单,里头门道蛮多。今天嘛,我就把我晓得的“板路”给你摆一哈,保证让你下回克章丘喝茶的时候,更子就“有内味”了。
喝茶,不只是喝茶
你晓得啵,章丘的茶馆,跟我们桂林的茶馆有点像,讲究个“慢”。咱桂林人喝茶是啥意思?喝个氛围,喝个交情,对不对?章丘那边也是这个路数。但不一样的地方是,他们的茶馆有些是老旧的,祖辈传下来的,连个招牌都不起眼,就藏在巷子里头,得你自己去“摸门路”。
我以前记得有一次,跟朋友克章丘,随便走到一条老街,看到一家门脸小得不行的茶馆,连个招牌都没得。我朋友说,这个地方看起来没啥子特别,我偏偏说,你不晓得,越不起眼的地方越可能是“宝藏”。我们一进去,果然不一样,里面全是木制桌椅,墙上挂满了老照片,灯光昏黄但不刺眼,那种气氛,真滴是舒服完了。
偷偷告诉你啵:章丘喝茶,有些地方是“茶船古道”留下的遗风,茶不是随便泡的,有些老茶馆的老板会用一套特制的水壶,烧山泉水泡茶。味道嘛,比我们桂林平时喝的茶还要醇厚香浓些。你要是碰到这种地方,记得多留点时间,慢慢品。![]()
茶馆里头的“人情味”
章丘喝茶还有一个好玩的地方,就是人情味蛮浓。我发现但凡是老茶馆,老板都蛮健谈的,你坐一会儿,他就会过来跟你扯板路。其实很多老板啊,都是那凯巷子里长大的,晓得一堆本地的“古仔”,从老街的来历,到茶馆的传承,扯起来简直停不下来。
我记得有次在章丘的茶馆里坐着,隔壁桌两个老人家在下棋,下到一半,突然吵起来了。老板过来劝和,嘴里还讲:“喝茶是喝心态啵,哪子用得着急。”一句话就让两个老人家笑起来了,继续下棋,气氛一下子又和谐起来。你看,这就是章丘茶馆的“人情味”,不光是喝茶,还是个“和气生财”的地方。
再悄悄告诉你一件事:章丘有些茶馆会有“茶道表演”,是那种很传统的泡茶手法,动作看起来像舞蹈一样。这种表演不是天天有,你要是遇上了,记得拍下来,回去给朋友吹牛用!
后手问题与回答
朋友问:“那我下回克章丘,怎么找到这些‘宝藏茶馆’呢?”
老桂林答:“这个嘛,还是得‘慢慢摸’。一般情况下,老街巷子里头比较容易找到。你可以问问当地人,或者盯着那些不起眼的、小门脸的地方看就对了。记住,越不起眼,越有可能是‘宝藏’!”
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