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诶,我跟你讲啵,最近廊坊那凯蛮热闹,外地人一个劲儿地往里头钻,就想体验我们桂林的“品茶文化”。但我看啵,很多人都搞错了咯,以为廊坊品茶就是随便找个茶馆坐着喝两口茶,拍张照发朋友圈。你讲是没是咯?茶的门道,没得恁子简单咯,今天我来跟你唠一唠。

品茶是门学问,更是桂林人的生活

廊坊品茶这个事啵,它可不是单单为了喝茶啊。照我看来啵,品茶就跟我们桂林人吃米粉一样,讲究的是“场合”和“感觉”。廊坊那凯的茶馆,老桂林晓得的人都讲“藏龙卧虎”,有些门脸不起眼的地方,里头的茶可有故事咯。

诶,对了,我年轻子那凯,第一次克廊坊品茶,我还傻乎乎以为就是点个铁观音坐着发会癫。结果茶馆老板给我上了堂课,讲茶的种类、水的温度、泡茶的手法,甚至坐的位置都有讲究。比如有些位置靠窗,适合发呆;有些靠里头,适合几个老伙计扯板路。你讲,茶馆还能这么有意思啵?

照我看来啵,廊坊品茶的精髓是“体验”

一个外地人要体验廊坊品茶,最重要的是啥子?不是茶多贵,也不是环境多豪华,而是要融入那种慢悠悠的感觉。桂林人喝茶啵,是一边品茶一边扯板路,一边听旁边的大爷讲古仔。你要是不跟老板聊两句,听不到那些老故事,就算喝了好茶,也没得灵魂咯。

偷偷告诉你啵,廊坊有一家茶馆,位置蛮隐蔽,叫“老巷茶舍”,那凯的老板有一手绝活:泡茶用的是从漓江那凯挑来的泉水,这个水泡出来的茶,入口细腻,带着一股山泉的甘甜。下次克廊坊,记得找找看。

品茶还有规矩,别乱来啵

廊坊品茶,还有些规矩要晓得咯。比如你不能随便拿茶壶乱倒,要等老板给你示范。再比如,点茶的时候不要贪多,三两种就够,讲究的是细品。而且咯,有些地方的茶馆,你要是点了茶,还可以让老板搭配一点桂花糕或者油茶小点心,那味道才叫一个绝。

我记得有一次啵,我带个外地朋友克廊坊,他不晓得规矩,一进茶馆就喊:“老板,来壶最贵的茶!”我听了都想笑,贵的茶是好,但你得懂得怎么品哪子,才对得起它的价钱,更子就对了。


后话:廊坊品茶,和老桂林有啥子关系咯?

诶,你可能会问啵,廊坊品茶有啥子代表老桂林的地方咯?我跟你讲啵,茶文化是我们桂林人的生活魂,廊坊品茶是把这种魂展示给外地人看的一扇窗。你想晓得桂林人的生活态度,就得坐下来慢悠悠地喝杯茶,扯几句板路,这样才算入了门。

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