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诶,我跟你讲啵,南通悦玺公寓这地方,最近蛮多人都讲要克喝茶啵。我听了心头想,“唉,这些新人估计是跟着网红走的吧。”其实啊,这地方确实有点东西,但没要乱逛,乱逛你就会错过好些门道。你晓得没,这种公寓楼里藏着的茶室,才是老桂林味道的延续。

南通悦玺公寓喝茶,有讲究的啵

这个嘛……我先跟你讲个事哈,你晓得南通悦玺公寓的茶室,都不是那种大门面、吆喝得震天响的地方。它们藏得蛮深,有时候你走到楼里头,都不晓得哪子有茶室啵。一般情况下咯,这些地方,门头都不显眼,要你耐心找,找着了才有“发现”的那种惊喜感。

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我记得有一凯,那天我吃完了晚饭,骑着电驴发会癫,刚好经过悦玺公寓。我看到楼角有个不起眼的小门,贴着个手写的招牌,写着“喝茶”。我心头一动,推门进去,果然是个有味道的地方——木桌木椅,墙上挂着旧桂林的老照片,空气里飘着油茶的香味。我跟老板娘聊了一阵,才晓得,这地方专做桂林本地的传统茶点,什么油茶、糯米糕、芝麻饼,样样有。

喝茶的正确打开方式

照我看来啵,喝茶不是简单泡杯茶喝的事。南通悦玺公寓的茶室,更讲究的是一种“慢生活”。你坐下来,点一壶茶,再配点小吃,跟朋友扯板路或者发会癫,才是正经的享受。

偷偷告诉你啵,油茶这东西啊,喝着有讲究。一般人只晓得加米花、加花生,但老桂林有个说法,要加点脆皮的肉末进去,味道更香。你试试哈,下次去喝油茶,记得跟老板讲“加点肉末”,更子就对了。

公寓楼里的茶室,藏着老桂林的故事

诶,对了,南通悦玺公寓的茶室里头,还有个蛮有意思的现象——很多老板是老桂林人,话头一打开,故事就讲得停不下来。我上次克的时候,听一个老板讲,他小时候家里做油茶,都是用老石磨磨茶叶,那个香味,一闻就晓得是正宗的。现在虽然用机器,但还能做出那种味道,靠的是手艺和配方。

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这种地方,喝茶是其次,听故事才是重点。你坐着慢慢听,听到的都是老桂林的烟火气,像是街头巷尾的油茶摊、邻居借米的情分,还有桂林山水的生活点滴。你讲是没是咯,这才是我们桂林的味道。

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你可能会问:南通悦玺公寓喝茶适合啥子时候去?

我跟你讲啵,最适合的时间啊,是下午三点到五点。为什么呢?因为这个时候人少,茶室老板也蛮闲,你有时间慢慢坐,慢慢听故事。早上去就忙,晚上去就没那股闲情了。

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《人民日报》( 2025年01月11日 04 版)

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