诶，我跟你讲啵，淮安巷子这个地方，讲起小吃来，真滴是越小越有味道。前阵子我带我老朋友去逛了一圈，他还问我：“这些地方，100块钱能吃得啥子？”我就笑了，跟他说：“你呀，莫看小巷子不起眼，100块钱能让你吃到撑，更子就对了。”你晓得没，巷子里的东西可不是随便乱点的，里面有讲究。
巷子里的“门道”你晓得啵？
这个嘛，我先跟你讲清楚，淮安小巷子里头，100块钱以内的吃法，关键是要懂得挑。你不能看哪子人多就往哪凯扎堆，那样子就容易吃到“游客味”。巷子里头有些老店，门脸小得像没得啥子生意，但进去一看，老板都还认得你爷爷辈的，那种才是正宗。
比如说，巷子尾那凯有一家做“凉拌粉”的，哎呀哎呀，那味道真滴是老桂林的味。老板娘讲，她这个秘制凉拌酱是传了三代人，连配方都写在一本旧账本里，锁得比银行保险柜还紧。你说神奇不神奇？
这个小故事你听了没？
（白话体）那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。我就进去点了一碗油茶和几个糍粑，我讲啵，那个油茶喝下去，整个人都要飞起来咯。后来我问老板，为啥子这么香，他讲他用的是老桂林人家里头才有的“黄豆茶叶”，拿炭火慢慢炒出来的。我心想，这地方，100块钱都能吃到人家几十年的功夫。
压箱底的硬货来了啵~
偷偷告诉你，淮安巷子有一家做卤菜粉的店，位置不好找，我跟你讲啵，去的时候记得看天桥边那个小广告牌，不要听导航。进门别点菜单上的“招牌粉”，而是直接跟老板讲：“我要加卤鸭肾和辣卤青笋。”这样子弄出来的粉，才有老桂林那个味道！而且，一碗粉再加这两样，刚好100块钱以内，够你吃得心满意足。
巷子里的“老规矩”，不能忘啵！
再讲一个给你听，淮安巷子的吃法有个老规矩，就是“慢慢逛，慢慢吃”。莫急着一凯就点一桌，先吃点零嘴，比如炸豆腐皮、青团，边走边咬，慢慢找好味道。因为巷子里的好东西，都是藏得深的，急不得。
最后的板路，留点想头
你可能要问啵：“那100块钱以内到底能吃多少东西？”照我看来啵，关键是要专挑桂林特色的小吃，比如油茶、米粉、糍粑、卤菜，搭配起来吃，别光点贵的。更重要的是，选对店家，认得味道，你讲是没是咯？
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