喔跟你讲啵，你晓得没，广州这个地方，藏在小胡同里的东西才是绝对的“宝藏”。有时候你走着走着，拐进个小巷子，可能啵就碰到几家老字号，味道顶到卵飞。但你听过没，进去这些地方吃东西，有些还要用“暗号”？讲到这里，今天就来给你摆下广州小胡同里面暗号的故事。
暗号怎么个玩法，搞噱头还是有门道？
喔跟你说，广州那些小胡同，特别是越秀、荔湾那些老城区，里面藏的餐馆多到癫！但是有些地方，门口看起来普普通通，像个破烂柴房，结果一进去，卵是的，装修得麻好看，还有些特别讲究的规矩。比如有些餐馆，菜单藏得像宝藏图，压根没写出来，只有熟客才晓得点啥。
更夸张的，听人讲有家煲仔饭店，菜单上压根没写“腊味双拼”，但你只要对服务员讲“来份传统的”，人家马上就懂了。懂卵没？这是他们的暗号！再比如有个卖烧鹅饭的店，菜单上写的都是普通的菜，但你如果跟老板讲“来个双皮鹅”，老板就会给你加个特别的秘制酱料。
这些暗号从哪来的，真的有历史？
喔，讲真，这些暗号有些是店家自己搞出来的，想跟熟客玩点花头；但有些，卵是的，真的是历史遗留下来的。像以前广州有些小饭馆，为了躲避税务或者城管检查，菜品都不会明着写出来，就靠熟客口口相传。你讲是不是更子？
还有些地方，暗号是为了防止人多挤爆，专门给老主顾用的。比如有家卖牛杂的摊子，老板娘特别傲娇，菜单上只有几样普通的菜，你要是直接讲“来碗牛杂粉”，她答你都困。但你如果讲“来个全家福”，她马上就给你整一大碗满满的牛杂，算卵猛！
醒龙点：克这些地方最好提前打听清楚暗号。没然去到那凯，你搞卵没见，只能干瞪眼看别个吃爽。
小胡同里的美味，真是卵好吃！
丢那星，差点没讲到重点。这些小胡同里的东西，味道是真的麻直！像我之前去过家小店，名字都没招牌，只有个小红灯笼挂着。进去后，点了碗“秘制牛腩粉”，牛腩煮得癫得卵都跌，入口即化，汤底浓到每口都卵香。你讲这种地方，有暗号是不是更子合理？
还有些烧腊店，外表看着破破烂烂，门口排队人多到七黑八黑的，一问才晓得，原来人家用的是祖传的烧制技术，火候掌握得叼杠。结果一只烧鹅，半小时不到就卖光了！
那到底这些暗号值不值得去探？卵是的！如果你喜欢寻味，爱尝新，克广州找找这些小胡同里的暗号，可能会有癫到卵飞的体验。
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2008年06月，广西金融投资集团党委书记、董事长，兼北部湾保险党委书记；