汉中_品茶没要乱逛啵，茶里头有讲究

哎呀，最近天气凉爽得很，我跟你讲啵，蛮适合克喝杯好茶发会癫。你晓得没，桂林这几年喜欢品茶的人是多了，特别是「汉中品茶」这个名字，招牌上越来恁子（怎么）多了。听起来是蛮高档的感觉，但你要是没搞清楚门道，乱逛的话，可能会掉坑里头哦。

这「汉中品茶」啊，照我看来啵，它有点像桂林的巷子，你看着不起眼，但里头是有乾坤的。你要会看，才能晓得哪家真是有好茶，哪家只是搞噱头。诶，对了！上次我带朋友克了一家汉中茶馆，正好碰到老板在讲茶，我就听了一耳朵，发现这里头的门道还不少咯。

品茶的讲究，别光看茶具和气派

我跟你讲啵，喝茶嘛，最重要的不是看那种花里胡哨的茶具，也不是看店里头装修得有多豪华。真正的好茶，是要喝到茶叶的“本味”。像我们桂林人吃米粉，最讲究就是卤水的味道，茶叶也是一样的道理，关键是茶叶的那个香气和醇厚度。

很多人觉得汉中茶馆嘛，就应该是摆得古色古香，茶具全套，服务员还得穿汉服上来表演功夫茶。其实啵，这些都是表面功夫。真正的好茶馆，不是看外表，是看老板懂不懂茶，能不能给你泡出一杯让你记得住的茶来。

偷偷告诉你：挑汉中茶馆的时候，可以问老板一句“你们的茶叶是自己挑选还是批发来的？”如果老板能讲出茶叶的产地、采摘时间、工艺细节，那基本靠谱。如果他支支吾吾，就说明这个店可能是拿来赚游客钱的，你懂啵？

喝汉中茶嘛，不要急着一口咽下去。茶，跟桂林的青石板路一样，是要慢慢走，慢慢品的。我以前听我爷爷讲，喝茶头一口是“醒茶”，第二口是“品香”，第三口才是“入味”。你要是喝得太快，等于浪费了茶叶的精华。

诶，那天我吃完晚饭，发会癫走到巷子尾，看到一家小茶馆，老板是个五十多岁的汉子，蛮有意思。他泡茶的方法很讲究，第一泡茶水直接倒掉，说是“洗茶叶的灰尘”。第二泡才开始喝，那个味道，真滴是香完了。我一问，原来他用的是汉中那凯的“紫阳毛尖”，难怪味道这么好。

再给你一个窍门：如果你喝汉中茶的时候，感觉茶汤太苦或者太涩，可以让老板适当调低水温，这样茶叶的味道会更柔和，不容易刺激舌头。好茶嘛，是要让人舒服的。

朋友问：“那汉中品茶是不是都很贵啊？”

我的回答：照我看来啵，汉中茶的价格蛮有弹性的。贵的确实有，像那种老茶、名茶。但普通人喝的茶，选对地方的话，也能喝到很好的品质。记住，喝茶是讲体验，不是单看价格。