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诶，我跟你讲啵，文昌阁快餐这个地方，咱们桂林人哪个不晓得？我前几天带我外地来的朋友克（去）吃了一顿，他吃完直喊“好险啵~”，我就晓得，他这才尝到咱们桂林的真味道咯。讲实在的，文昌阁快餐这个名字啊，听起来像啥子快餐店，但其实，这个地方可不是随便“吃快点”的。这里头的门道多得很，今天咱们就来好好摆一摆。

一碗粉里头的乾坤，你慢慢啜才晓得

文昌阁快餐啊，最有名的还是那碗卤菜粉。你第一眼看，可能觉得和桂林其他地方的粉差不多——粉条、码子、汤底，看起来没啥特别啵。但我跟你讲啵，这碗粉的讲究全在细节里头。

首先嘛，粉是用老石磨磨的米粉条，筋道得很，入口还有点“弹牙”。码子呢，最经典的还是卤牛肉和卤豆腐皮，这个卤味可是文昌阁的老手艺，几十年没变过。汤底就更讲究了，用的是文昌阁专门熬的骨头汤，那个鲜味啊，喝一口就像是小时候在奶奶家吃饭的味道，暖到心坎里。

偷偷告诉你啵，吃文昌阁的卤菜粉，最好的搭配是啥子？不是白开水，也不是任何饮料，而是他们家自制的酸梅汤。酸酸甜甜，解腻又开胃，配一碗粉，味道是“绝配”！

文昌阁的“吃快餐”，其实是慢生活

你可能觉得嘛，文昌阁快餐这名字，听起来像是让人赶紧吃完走人的地方对吧？错大了啵！文昌阁快餐虽然叫快餐，但它最有意思的地方，就是让你坐下来慢慢吃，慢慢感受。

我年轻子那凯，有时候下班后就爱克文昌阁块头吃一顿，吃完呢，不急着走，点杯他们家的桂花酒慢慢喝。你晓得吧，桂林的老街巷子，文昌阁那块是最热闹的地方之一。你坐在店门口，一边听着店里头的锅铲声，一边看外头人来人往，那种感觉，简直就是“慢生活”的代名词。

更有意思的是，文昌阁的老板和伙计，都特别热情。你要是坐久了，他们还会跟你拉拉家常，讲讲当年的老桂林，讲得你都舍不得走啵！

老桂林的白话体时间

（白话体）那凯有一天，我吃完文昌阁的粉，坐门口发会癫，突然有个老头子过来，手里提着个小木箱子。他打开一看，哎呀，全是手工做的小点心！他说，这些点心是他媳妇做的，卖了几十年了。我当时就买了一些，回家一吃，那个味道，真滴是好险啵~！（转回普通话）后来我每次克文昌阁，都忍不住要去巷子里头找他，感觉这才是文昌阁快餐的“隐藏菜单”。

最后的“板路”

文昌阁快餐啊，不是只给外地人看的“景点”，它是咱们桂林人自己的“味道之巢”。你要是去吃，记住咯，千万莫着急，慢慢吃，慢慢看，慢慢品，只有恁子，才能晓得文昌阁的真滋味。

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后手问题

朋友问：文昌阁快餐除了卤菜粉，还有啥子必吃的？

老桂林回答：照我看来啵，烧鹅饭一定要试，皮脆肉嫩，卤汁香得很。另外，他们家的小炒黄牛肉也蛮有特色，配碗米饭，饱得你打个嗝都香喷喷啵！

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