诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我“马鞍山高端喝茶”到底是个啥子门道，有啥子不一样的？其实啊，这个东西，外地人觉得新奇，我们桂林人嘛，晓得的都晓得，吃茶就像吃粉咁简单，但要高端起来咯，也是有一套的。你要是没整明白，乱逛一通，只晓得看门面咯，那就亏咯！
我前两天带个上海来的朋友克马鞍山喝茶，哎哟，他一路头还在讲，“你们这喝茶不就坐下来泡点茶叶喝嘛。”我心里头想，这个朋友晓得个啥子哦，马鞍山这一片，是有腔调的！我就跟他摆了两句，他听完，嘴巴张得像七星岩洞咁大。
高端喝茶，讲究的是“那个味”
你晓得，马鞍山那凯，茶馆真是多得像叠彩山的石头咁多。大大小小，各有各的风格，但要论高端，不能光看装修有没有金碧辉煌啵。关键是啥子？是“那个味”！
这个“味”嘛，不光是茶叶的香味，还有整个氛围的味道。你想嘛，喝茶这种事，坐下来，茶几上一壶热水，慢慢泡，慢慢品，环境要静，服务要好，茶叶要正宗，还有啊，茶具也要配得巴巴适适。更子才叫高端喝茶。
偷偷告诉你：马鞍山的茶馆，有几家是老字号的，平时不开灯，门脸也低调得很。你要找的话，别看那些门口挂满灯笼的，真正“高端”的，反而是低调得像个老巷子头的小馆子。比如“青云轩”，听过没？那家茶馆的普洱，存了起码二十年，香得像春天的桂花开满街咁，你喝上一口，就晓得啥叫“不离口”。
喝茶有规矩，别乱来啵
还有啊，马鞍山这边的高端喝茶，不是你随便克就能乱搞一顿的。你要晓得，喝茶，也是有规矩的。这规矩嘛，可能啵，外地人觉得复杂，但其实蛮简单的。
比如说，泡茶的水温，你晓得不？不同种类的茶，水温要拿捏得准。绿茶嘛，七八十度的水最好，太烫了，茶叶就“焦”了，味道发苦；普洱呢，要滚水冲，才能激发出那个陈香味。再比如说，你喝茶的时候，不能端起杯子一口闷啵，要慢慢品，闻茶香，尝茶味，细细感受。
还有一点蛮重要的，跟茶馆老板打交道，要客气点。这些老板，很多是玩茶玩了几十年的行家，你要是跟他们聊得来，他们可能还会给你拿点“压箱底”的好茶出来试。但你要是态度不好嘛，嘿嘿，可能就随便给你泡点普通货了。
再偷偷告诉你：马鞍山有一家叫“云间”的茶馆，老板是个老广，特别爱跟人摆龙门阵。如果你去他那儿喝茶，记得聊点桂林天气、山水啥的，他最喜欢听。聊得投缘，他会免费送你一小盒自己做的桂花饼，那个味道，真的抵得上一碗三品王的卤菜粉！
喝茶的“真味”，是偷得浮生半日闲
照我看来啵，马鞍山的高端喝茶，最讲究的还是一个“闲”字。你想哦，这个茶嘛，不像吃粉，一碗下肚就走人。喝茶，是要坐得住，静得下心来，泡一壶茶，发会癫，吹吹风，看着窗外的山，听着耳边的鸟叫，那个感觉，才叫真高端。
我年轻子那凯，最喜欢周末下午，骑着单车克马鞍山转悠，找一家不起眼的小茶馆，点一泡龙井，坐在窗边，阳光洒在茶汤上，亮晶晶的。喝着喝着，就觉得时间都慢了下来。那种感觉，啧啧，你讲是不是比喝酒还巴适？
朋友会问：马鞍山喝茶最贵要多少钱？
我跟你讲啵，喝茶这个东西，贵不贵，看你怎么整。普通的一壶茶，几十块搞定，高端一点的，几百块也正常。如果你点的是那些珍藏级的普洱或者铁观音，那就没上限咯，几千几万都有可能。关键是，你喝得舒心，值了就行，别一味去追求贵的。
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