诶，我跟你讲啵，最近我碰到个年轻人问我：“叔叔，这个‘上海七宝100快餐’有啥子特别的哦？”我听到这话，差点笑脱口——这年头，年轻人吃快餐都要研究特别啵！不过话又讲回来，上海七宝这个地方，确实有点意思咯，不是随便吃吃就算了的。
上海七宝100快餐，你以为是普通快餐咩？
这个嘛，我跟你讲啵，上海七宝100快餐，听起来像是随便克吃个快餐的地方，是没是咯？其实你要是这样想，那就亏大了！它呀，名字虽然叫“快餐”，但里面的门道多得像象鼻山底下的小水道，绕来绕去有乾坤。
我早些年呀，跟几个老友克过一次，刚进门的时候，心里还嘀咕：“喔唷，这个店面也太普通了啵，看起来还不如我们桂林巷子里的粉店咯。”结果一坐下，菜单一翻开，这个“七宝”两个字就开始显灵咯。
啥叫“七宝”？
七宝咯，不是七个宝贝的意思咯！它讲的是七样菜，啥红烧肉、狮子头、糖醋排骨、干煸四季豆这些，再加上几个上海本地的小吃，像腌笃鲜汤、糟卤鸡爪，组合起来，简直是“宝藏中的宝藏”。
偷偷告诉你啵：点餐的时候，千万不要一股脑全部点贵的！你点个红烧肉，再来个腌笃鲜，搭配一两个素菜，味道刚刚好，性价比也高。要是点太多荤菜，吃到后头会觉得腻得慌。
吃七宝，细节才是王道
我跟你讲啵，这个七宝快餐，看起来是组合菜，但真正吃得出门道的人，才晓得它的细节有多讲究。比如那个红烧肉，我啷个形容呢？入口即化，甜中带咸，咸里又透着一股酒香，吃一口你就晓得它不是普通的家常菜。再比如腌笃鲜，那汤白得像漓江里的早晨雾气，喝一口，满嘴都是鲜味，像小时候外婆熬的汤。
还有更有趣的——它的米饭！你以为米饭是配菜咩？不不不，它的米饭是用专门的东北大米蒸出来的，粒粒分明，咬下去还有点黏，跟那些重口味的菜配起来，简直是绝了。你讲是没是咯？
再来个小经验：吃完七宝快餐，记得最后点个上海特色小点心，比如酒酿圆子或者双皮奶，结束的时候嘴巴里还有甜甜的余味，整顿饭就更完美咯！
桂林人吃七宝，得有点“耐性”
咱们桂林人吃东西，讲究个快捷、爽快，像吃粉咯，三分钟一碗解决战斗，对吧？但克上海七宝100快餐，千万别带这个心态咯。它是有点“慢”的地方，菜虽然上得不算慢，但你吃的时候一定要慢慢品味，细细啜，还要感受它的“层次感”。
我记得有一次带我家小孙子克，他吃得快，几分钟就扫光了，我说：“喂，你慢点吃啵，这个不是吃饱的，是吃味道的！”结果他硬是没听，后来我自己慢慢吃完，回头再给他讲，他就后悔了——“唉呀，爷爷，早知道我也慢点吃了。”
你讲到这里，可能会问了：那上海七宝100快餐跟咱桂林的菜有啥不一样咯？我跟你讲啵，它的味道更细腻，层次更多，但没有桂林菜那种“火辣辣”的直接劲儿。要说喜欢哪个，就看你自己咯！不过我还是建议，你去试一次，慢慢体会，好险啵~
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