诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我哪里品茶工作室好。你晓得嘛，现在桂林这个喝茶氛围搞得越来越有讲究了，茶楼、茶馆、品茶工作室开得比象山脚下的酸辣粉摊还密，搞得人都不晓得哪子（哪里）才是真有点门道的地方啵~是没是咯？
我前几天带我外地朋友去了一家工作室，哎哟，环境是蛮好啵，茶具摆得像博物馆一样，但是茶喝下去，咋讲呢，味道嘛……还不如我家楼底下那个小茶铺泡的油茶，没得灵魂！这个嘛，我就想，今天摆龙门阵给你讲讲，品茶工作室的板路，晓得了这些，以后你克品茶就不容易踩坑了啵。
讲究多着嘞，品茶工作室里头的“门道”
你晓得啵，品茶工作室这个东西，其实更讲究的是“品”，而不是“喝”。这个“品”字嘛，说白了就是要有人带你入门，讲故事，讲茶叶从哪里来的，怎么种出来的，有啥子讲究，泡出来有恁些味道。你要是随便克一个工作室，老板啥子都不讲，就往你桌上摆一壶茶，那你就晓得啵，这家店可能也没啥真本事。
我年轻子那凯（那时候），我爷爷就讲过一个古仔，说茶叶这个东西，跟人一样，有“脾性”。你看有些工作室的茶，泡出来青涩得像小年轻，喝得牙齿都发酸；有些茶呢，泡出来老成得像桂林米粉店里的老师傅，入口是顺滑的，喝得人蛮舒服。这个嘛，就说明茶叶的“脾性”没调好，一家好的品茶工作室，老板一定是个懂茶叶“脾性”的人。
偷偷告诉你啵，桂林有一家叫“寻茶阁”的工作室，老板姓周，人称“周老茶”。他泡茶有个绝活，就是先用桂林的山泉水泡一次，把茶叶的“脾性”养出来，再用他特制的陶壶泡第二次，这样泡出来的茶，不管是绿茶、红茶还是白茶，味道都特别稳，入口绵长。这个绝活，我跟你讲，外头茶楼是学不来的。
环境好是加分，但味道才是本事
再讲讲环境这个事啵。很多人选工作室就看装修，看是不是有“茶文化”味道，我跟你讲，这个只能当参考，不能全信。那些装修得跟画展一样的工作室，你要是克喝了茶不对味，那再漂亮也没得用啵！真正好的工作室，环境是舒服，但不会太花哨，像桂林的小巷子里面的那种老油茶铺，宁静自然更子就对了啵。
我以前有次吃完晚饭，发会癫（闲逛）到巷子里头，看到一家小工作室，门脸不起眼。里头坐起几个老人家在品茶，老板是个年轻仔，泡茶的时候动作慢悠悠的，茶香飘出来的时候，我就晓得，这家店有好东西。果然，喝下去的第一口，真滴是香得不得了，那个茶的味道，像桂林的山水一样清澈悠远。
还有一个锦囊啵，选工作室的时候，茶香一定要闻闻。茶香闻着清雅不刺鼻，说明茶叶品质好；如果闻着有点“闷”，你就晓得啵，这茶叶可能保存得不好，喝下去味道也会差点。
摆得差不多了，给你留点想头啵
你可能会问啵，那哪里品茶工作室好，具体要怎么选？我跟你讲啵，最重要的就是问老板，老板晓不晓得每种茶的来历，能不能现场给你泡两杯试试。不试茶就选，那更子就是“摸瞎”，不靠谱啵。
好咯，这个板路就摆到这，等你哪天再克品茶的时候，可以试试我讲的这些门道，保证抵得上一碗三品王的卤菜粉。
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