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诶,我跟你讲啵,你晓得没,最近蛮多人问我唐山火车站小巷子怎么走。搞得我心头好想笑,咯个地方嘛,在我们老桂林心里,那可不光是个巷子头尾随便克克的地儿哦,里头有点讲究、有点门道。你讲是没是?

咯个巷子嘛,走对了是老桂林的味道,走错了是游客的“迷路”

唐山火车站那凯嘛,早些年,周边那片小巷子就蛮出名咯。你要是问我们老桂林,那里有啥子好逛的,我们会先告诉你,这里头有些“味”。啥子味?就是那种老桂林的烟火气,油茶味、米粉香,再搀点儿巷子里头的时光味道。一般人克到那凯嘛,都会觉得有点乱,有点绕——绕来绕去像王城里头的那些老路一样,哪子都像,哪子都不像。

我年轻子那凯,放学后没事就爱钻进那片巷子里发会癫。有时候走到巷子尾,会看到一个小摊贩在卖油茶,香得很哦!咯个巷子,你如果顺着人流走,可能就被带去一些游客爱克的地方了。要想吃到、看到真正的老桂林味道,得有点“私房经验”。

白话体:咯个巷子里头的门道,给你摆一摆

(白话体)咯天我带我仔去唐山火车站那凯,想教他晓得晓得桂林的老味道。刚进巷子头,咯仔就问我:“老爸,这里怎么哪凯都像是小吃摊啊?”我就跟他说:“你看嘛,巷子头是卖卤菜粉的,巷子尾才是‘宝贝’藏得地方。你仔细看,那个不起眼的门头,挂着手写牌子的地方,才是地道的。”跟着我走到巷子深处,果然看到一家老油茶铺,老板是个六十多岁的阿公,手脚麻利得很,油茶煮得香得不得了。我仔喝完一碗,就没得话讲了,只能点头说:“真滴好!这才是桂林的东西。”

巷子里头的一个诀窍,告诉你啵

诶,我偷偷告诉你啵,唐山火车站小巷子里头嘛,有一个窍门:你走的时候,听街边摊贩的声音。哪个摊贩不吆喝,门头不起眼,味道反而地道。特别是米粉摊和油茶摊,越是没广告牌的,越有老桂林味儿。记得哦,别光看门头,得用耳朵“听”味道。

照我看来啵,巷子走法有讲究,吃法更有道理

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咯个地方嘛,不光是要走对,吃对也蛮重要。像我一直觉得,唐山火车站那凯的卤菜粉,吃的时候别急着搅拌——卤菜和米粉搭配的层次,吃到嘴里头才有滋味哦!还有油茶嘛,喝完一碗,记得问老板有没有炸米泡、酸笋,咯些东西加进去,味道更香,更子就对了。


结尾:再问我一句,我来回答你啵

咯个巷子嘛,很多人都会问:“巷子里头有啥子地标能认得路?”我来帮你简简单单讲一句哦——别光看地标,跟着鼻子走就对了。味道浓的地方,肯定是老桂林的味道藏着的地方啵~

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