诶，我跟你讲啵，最近我听到好多人对这个「徐州品茶」蛮感兴趣的，但大多数人其实是搞不懂这个东西的“门道”。你说是没是，现在网上一搜“徐州品茶”，什么花式广告都有，结果跑去喝了两回，就觉得没啥意思。我就心想啵，哪有那么简单的事嘛！这个茶，可是有讲究的，不晓得规矩乱喝，肯定喝不出那个味道来。
我年轻子那凯，最喜欢跟我几个老伙计发会癫，到处找新开的茶馆试味道。那时候桂林巷子里头的小馆子，啥子“油茶”“花茶”，哪个不是有自己一套规矩的？后来听说徐州那边也有这种品茶的传统，我就觉得有意思。你看，虽说是外地的东西，但喝茶这门艺术，跟我们桂林人讲究的“慢生活”还蛮搭的。
徐州品茶的门道，你晓得几个？
这个嘛……徐州品茶，表面子看就是喝茶，但其实呢，跟我们桂林的油茶一样，讲的是个“品”。不是你端起杯子咕噜咕噜喝完就算了，而是要慢慢来，边喝边聊，边细细品味。茶在手上，味道在嘴里，思绪在脑壳里转，这才叫“品茶”。
不过我发现啵，很多人第一次去“徐州品茶”，就踩雷了。为啥子？因为他们没搞懂这个茶的规矩。喝徐州茶，啥子“头泡茶不喝”“闻香识茶”“吃茶点配茶味”，这些都是有讲究的，乱来只会觉得“不过如此”。还有一点哦，品茶的地方也很重要，最好找那些小巷子里藏着的老馆子。大路边的，花里胡哨的，十有八九是糊弄人的。
偷偷告诉你：正宗的徐州品茶，一定要尝尝他们的“熏豆茶”和“果木茶”，这两个可是老底子的茶点，配上他们特制的小饼干，真的是一绝。你喝一口茶，再咬一口饼干，那个香味在嘴里头炸开来，啧啧，讲得我现在都想克买点来试试。
喝茶也讲究人情味，徐州品茶和桂林油茶好像啵~
你晓得没，我觉得徐州品茶和我们桂林的油茶，其实还有点像。咋子像法呢？一个是喝茶的时候都要配点东西吃，油茶配酸笋、花生米，徐州茶配熏豆、果木饼；另一个就是，这两种茶都不是自己一个人喝的，是要大家围起一桌，边喝边聊天，才有那个味道。
上回我带我仔克徐州玩，特意找了一家老馆子喝茶。喝到一半，店老板就跑来跟我们聊古仔，还给我们讲徐州茶的来历，说是以前那凯，茶叶是个稀罕物，只有有钱人家才喝得起，后来人们慢慢琢磨出了用本地食材熏制茶叶的方法，才让老百姓也能喝上好茶。是不是听着就有意思？我就觉得，这才是喝茶的意义嘛——喝的是茶，品的是人情味。
徐州品茶的“正确打开方式”
照我看来啵，想要真正体会徐州品茶的精髓，有几个步骤是一定要注意的：
- 选地方：宁愿花点时间找巷子里的老馆子，也不要被路边的“网红店”忽悠了。老地方才有老味道。
- 头泡茶不喝：第一泡茶是用来“洗茶”的，这个规矩跟我们桂林喝普洱茶是一样的。第二泡开始喝，味道才正宗。
- 茶点配茶：一定要试试他们的熏豆和果木饼，记住，是“一口茶一口点心”，这样配着来，味道才能全面爆发。
- 慢慢来：别急着喝完走人，这个茶讲究的是“慢品”，边喝边聊边感受环境，才不会辜负了这杯好茶。
最后一个问题，徐州品茶到底适合啥子人？
这个问题嘛，我跟你讲啵，徐州品茶适合那些真正愿意“慢下来”的人。不是单单为了拍照发朋友圈，而是真心喜欢喝茶、喜欢这种慢节奏生活的人。你说是没是咯？
所以咯，下次你要是想试徐州品茶，记得带上几个聊得来的朋友，找个安静的小馆子，慢慢品，慢慢聊。更子就对了！
标签：徐州品茶、桂林老馆子、喝茶讲究、茶点搭配、人情味
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