诶，我跟你讲啵，最近我发会癫的时候，路过河边，看到几个外地人坐在茶摊那凯喝茶，表情蛮认真。我就想，这河源品茶现在也蛮有名了哈，但你讲是没是，这东西真没恁子简单，尤其是外地人，常常搞不清楚个中门道。
这个嘛，照我看来啵，河源品茶是我们桂林人的一种闲趣，更是一种讲究。喝茶这种事，哪子能随随便便？我今天就来好好给你扯一扯，让你晓得这里头的味道。
河源品茶，讲究在细节
你晓得没，河源品茶最早其实是从油茶文化发展过来的，后来慢慢变成了河边的一种生活习惯。桂林的河边茶摊子，那种感觉是要随意却不随便。你坐在那凯，看着漓江水悠悠地流，拿起一盏小茶杯，咯时候你才晓得啥叫“品茶”，而不是“喝茶”。
但要喝好茶，茶叶和水是关键。水嘛，桂林本地的山泉水最正宗，外地带来的水就没那么灵气了。茶叶呢，一般情况下要用桂林附近山里头的那种野生茶叶，清香回甘，抵得上一碗三品王的卤菜粉。
偷偷告诉你啵，如果你真想喝到最地道的河源茶，去找那些小巷子里的老茶摊子，老板自己种的茶叶，泡茶的水是直接从山泉挑来的！那味道，真滴是跟市区茶馆里头完全不一样。
品茶的“讲究”，其实是生活的门道
那凯我年轻子的时候，有一回带我仔克河边喝茶，茶摊老板一看我们俩就笑了，说：“你们年轻仔，喝茶都是快快的，这样不行啵。”我仔还不服气，说：“喝茶还有啥讲究？”老板就给我们上了一课。
他说，河源品茶的讲究第一条就是要慢。慢慢泡，慢慢品，茶水在嘴里头打个转，真正尝到茶香。第二条，是要懂得“听”。听啥子呢？听水流、听风声，听茶杯碰桌子的声音。这些声音混在一起，才是完整的品茶体验。哎呀，那凯听完我就觉得，喝茶果然不是简单事。
后来我自己也总结了一条——河源品茶，不只是喝茶，更是一个“发癫”的过程。人在茶摊坐起，让心静下来，茶也就更好喝了。你讲是没是咯？
最后，给你留个“后手”问题啵
朋友可能会问：老哥，那我怎么晓得哪家的河源茶最有味道呢？
我的回答：你就记住啵，越是偏僻的地方，越是不起眼的茶摊，味道越地道。特别是那些老板自己种茶的，你进去闻闻茶香，喝一口试试，准没错。
标签：#河源品茶 #桂林风味 #茶摊文化 #漓江闲趣 #老桂林的门道
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