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诶,我跟你讲啵,前两天我发会癫,路过解放桥那凯,就看到好几个外地人挤在凌源茶馆门口拍照。我心想啵,这地方是稍微有点名气咯,但他们估计是“冲浪”来的吧,晓得点皮毛,结果真滴是有点乱来啵。我今天就想跟你摆一摆凌源茶馆这点事,里面的门道和讲究,还蛮有意思的哦。

凌源茶馆的“老”味道,是没是咯?

这个嘛,凌源茶馆其实算是桂林茶馆里的“老牌子”了,开了几十年啵。你要讲桂林的老茶馆,这地方确实是有点“资格”的。它最早是啥子呢?就一间小店,还没得现在这凯装修得恁子精致。咯,门口就摆几张竹椅子,老人家坐起喝喝茶、聊聊古仔,旁边还有些人在下棋。那时候嘛,我年轻子总喜欢克那凯喝杯茶,听老辈人摆板路,那是真滴有味道啵。

诶,对了,凌源茶馆的茶,最有名的是啥子你晓得不?就是那壶桂花红茶。这个茶啊,喝起来有股子淡淡的桂花香,入口细腻,还带点回甘,真滴是“老桂林”的味道。很多人克那凯,就是冲着这个味道来的啵。

逛凌源茶馆,最忌讳啥子?

现在呢,凌源茶馆名气大了,外地人来桂林旅游,很多都要打卡。你晓得有些外地人,喜欢“拍照打卡”,但不懂茶馆的规矩啵。比如说,茶馆里面有些老桂林在喝茶聊天,他们最怕有人进来吵吵闹闹,搞得人家没法好好喝茶。你讲是没是咯?

还有哦,凌源茶馆的茶壶是有讲究的,老桂林都晓得,壶盖子要盖紧,茶水要慢慢倒,这样茶叶的香味才会出来。你要是直接拿着壶乱倒,或者盖子没盖紧,嘿嘿,我跟你说,茶味就全跑了。

诶,偷偷告诉你啵,凌源茶馆的“茶点”也是个宝藏。你要是克那凯,记得试试他们的“桂花糕”。这个糕子不算很甜,但有股子桂花的清香,配着红茶一起吃,那味道真滴是“绝配”啵。

茶馆的“活路”,比茶还香

凌源茶馆里头啊,不光是茶好,人的“活路”(氛围)也蛮有意思。我记得有一次,听一个老桂林在茶馆里摆板路,他讲起当年王城巷子里头的事,啥子“巷子里的秘密基地”,还有“老街上的米粉摊”,听到我差点没舍得走啵。你晓得,这些故事,是茶馆才听得到的,外头你克问都没得人晓得啵。

一般情况下咯,凌源茶馆早上人最多,老人家都喜欢一大早克喝杯茶,聊聊古仔。下午嘛,就稍微安静些,适合发会癫、看会书。照我看来啵,凌源茶馆,不只是喝茶的地方,更是个老桂林的“记忆博物馆”啵。


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如果朋友问:凌源茶馆的茶最贵的是啥子?

我跟你讲啵,最贵的应该是他们的“手工桂花红茶”,这个茶叶是老辈人手工炒制的,味道比普通的红茶细腻得很,价格当然也贵些。但你要是问我值不值,我觉得嘛,抵得上一碗三品王的卤菜粉啵,还是可以试试的。

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