喔跟你讲啵，漳州这个地方，吃喝玩乐卵是多得很。讲到吃的，大家都晓得卵好喝的海鲜、卵火烫的沙茶面，但是你知道卵有味的小俎在哪找吗？很多人都搞不清楚，今天就来啰嗦点，讲讲漳州哪里有小俎，吃得爽到卵都跌的地方！
漳州小俎到底是啥玩意？
小俎你晓得不，就是一种地道漳州小吃，卵是味道杠杠的。它其实是用猪肉、鱼肉搅拌成馅，包进薄薄的皮里，然后蒸熟或者炸香。丢那星，吃起来麻直舒服，入口卵嫩卵香，你讲是不是更子？不过咧，漳州的小俎讲究的是老店手艺，随便搞个三脚猫的你卵都没吃出那个味。
老城区，卵是小俎的窝
喔跟你讲啵，要找地道的小俎，漳州老城区是最醒橄榄的地方。像那凯的南门市场，进巷子里，七黑八黑的地方有几家老店，卵火烫的小俎就在那里。一家叫“阿福小俎”的店，哎哟喂，馅料卵是扎实，皮薄得卵透，吃一口都爽到脚趾头卵翘起来，没信你克试下子。
醒龙点：克南门市场最好赶早，没然卵挤人，搞卵没见，小俎都卖光了。
集美路小吃街，猫tài多但有好货
集美路那里是漳州吃货们扎堆的地方，啥都有，卵是热闹。小俎店有好几家，但是你要挑醒龙的店，不然卵是浪费表情。像“福记小俎”，哎呀，那家的炸小俎吃起来卵脆，咬开还卵多汁，简直叼杠。还有一家“阿凤小俎”，那是蒸的小俎，吃起来卵嫩，蘸点酱油更子味道好，讲点别的都没用。
街边摊，卵远也要克
丢那星，讲到漳州小俎，不得不提那些街边摊。有些摊子卵是隐秘，得靠醒龙的本地人带路。像北环路那凯的一个老阿婆摊子，馅料搞浓水的，吃起来卵香得掉你公龟。还有村里的小摊子，咧，虽然没招牌，但卵是正宗。要是碰到这种摊子，记得卵火烫的时候就下手，没然搞卵没吃到。
那漳州小俎到底哪里最好吃？ 卵用都没！ 你就记住一点：老城区的门店和隐秘的街边摊，卵是最醒龙，卵好吃。
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