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诶,我跟你讲啵,最近我带我外地朋友克隆化品茶,讲起这个事情,他们居然还以为是个啥子“旅游打卡地”。我就心里头笑翻了,隆化品茶你要是恁子看,哪就完全没得味了啵!你晓得不,这个地方,讲究的就是“茶里头的人情味”和“老桂林的慢节奏”。不是啥子花里胡哨的场面,是真滴有味道。

隆化品茶的门道,没得老桂林带你可能看不透啵

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这个嘛,隆化品茶呢,最早是啥子?我年轻子那凯,听我爷爷讲哦,这地方原来是个“茶市”,桂林人喝茶、摆龙门阵的地方。你想嘛,那凯桂林人爱吃粉,爱喝油茶,但品茶呢,讲究的就是一个“慢”,慢慢呷,慢慢扯,茶馆里头的那些故事,比茶还要浓。

你克隆化品茶的话,千万莫要只看有牌子的地方。诶,我跟你讲,真正的好茶馆,往往是藏在小巷子里头的,门脸没得啥子起眼,但是一推门进去,那个茶香能把人拉回几十年前。我以前有次发会癫,走到巷子尾,看到一家小茶馆,几个老人家坐起下棋,茶水端上来,一喝,那种桂花香和茶叶的回甘,真滴是抵得上三品王的一碗卤菜粉。

老桂林带路,品茶的讲究来了啵

讲起品茶哦,隆化品茶的规矩蛮多。最重要的一点是啥子?你不要急着喝,先闻。茶香是给人一种“先入为主”的感觉,你闻起香了,喝起来才会觉得有层次。这个嘛,就像桂林的米粉,卤水香了,粉才吃得出味,你讲是没是?

照我看来啵,喝茶的时候,记得不要加太多糖或蜂蜜,尤其是桂花茶。你加了糖,反而会盖住茶叶的原香。真正懂茶的人,都是喝原味,慢慢品。
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还有哦,茶馆里头的点心,别看是配角,其实是“神助攻”。桂林的茶馆点心,像啥子芋头糕、桂花酥,吃一口再喝一口茶,那种香甜和茶香的结合,简直是“更子就对了”。我带我朋友克,他们都说,这才是桂林的味道。

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诶,老哥,那喝茶有没得时间讲究?

有啵!喝茶最好的时间哦,当然是早上。桂林的早晨,清爽得很,坐在茶馆里头,看着太阳慢慢爬上来,呷口茶,发会癫,这才是生活。晚上也可以,但要选好地方,灯光太亮的地方,就没得那个味了。

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《苏州品茶同城》

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