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诶,我跟你讲啵,你晓得柳州品茶工作室吗?最近我克(去)那头转了一圈,嘿,真滴是蛮有意思。这个地方啊,蛮多人以为就是个普通喝茶的地儿,实在不晓得里面的门道多得很,绕来绕去像正阳步行街的巷子。你讲是没是?

我第一次晓得这个地方,还是听我朋友讲的。他说,这工作室不是随便进克喝茶的,更子(这样)想咯,肯定是要吃亏的。柳州品茶工作室的名堂啵,就在那个“品”字上头。品茶嘛,你晓得啵,这讲究的是慢慢来,细细体会,快不得。快了就没味道了,更子就像吃卤菜粉,你急急忙忙几口扒完,味道都没来得及尝出来。

品茶有规矩,没得讲究就品不出味

柳州品茶工作室嘛,看起来门脸不大,没啥花哨,但是那个里面的规矩啊,一般人真不太晓得。我跟你讲啵,首先你进去啵,别急着点茶,先看看菜单。它家茶的分类很有讲究,从红茶到白茶,再到什么岩茶、水仙茶,品类蛮多,价格也差得多。一般情况下啊,第一次去,最好选中档的试试,免得你喝不出味来,浪费了好茶。

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偷偷告诉你啵,这工作室有个特别的规矩:喝茶的时候,老板会给你配点小吃,像什么桂花糕、或是些瓜子,都是为了中和茶的味道,但是你千万别吃太多。吃多了,茶的那个层次感就喝不出来了。记住,茶是主角,小吃只是配角,别搞错咯!

还有一个门道,喝茶的姿势也很重要

诶,对了!喝茶的姿势你晓得没?柳州品茶工作室的老板,蛮讲究这个的。他会提醒你,喝茶的时候啊,最好是坐得直一点,别窝着。姿势不对,茶喝下克,容易感觉味道不全。这个道理嘛,就像我们吃螺蛳粉,筷子夹得乱七八糟,粉的味道都跑掉了,更子就没意思了。

我年轻子那凯,有一次跟几个朋友克吃茶,老板还专门教我们恁子闻茶香。他讲,闻茶香的时候,不是随便凑近闻一闻就行了,要先用鼻子轻轻吸一口,再慢慢回味。这个嘛,跟桂林人吃辣椒酱有点像,辣椒酱不是直接吃,是夹一点放粉里头,让辣味慢慢散开,这才有层次感。

品茶里的故事,细细听更有味

柳州品茶工作室啊,它其实蛮有历史的。我听说,这地方的老板以前是柳州那凯专门做茶的高手,后来才克桂林开了这个工作室。他的茶叶很多是从老家带过来的,品质好得很。而且啊,他特别喜欢跟客人扯板路,有时候你点了茶,他还会讲茶叶的故事,讲得有滋有味,让你觉得喝茶不只是喝味道,还是喝文化。

我听老板讲过一个故事:他说有一种叫“凤凰单丛”的茶,原来是岭南一带的皇族专用茶,后来才流传到民间。他还说,这茶喝起来有点像桂花的香味,蛮适合桂林人的口味。诶,这个你克工作室的时候,可以专门试试,蛮特别的。

最后啵,问你一个问题

诶,讲到这里,你可能会问了:“柳州品茶工作室的茶那么多,恁子选?”照我看来啵,第一次克,最好选那些口味没得恁子重的茶,比如白茶或者绿茶。喝起来清爽,容易入口,也蛮适合桂林的湿热天气。选好了,你就坐下来慢慢品,不急不躁,这才是喝茶的正确打开方式。

你讲是没是啵~

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