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诶,你晓得没?“安庆浮山路妹子搬哪里去了”这个问法,现在桂林人一听就笑得蛮有意思。你讲咯,这个话题还真是有点讲究在里头,我上回听几个老友在茶馆头扯到这事,就觉得啧啧有味,今天一定要跟你摆一摆。

“安庆浮山路妹子”,其实是啥意思啵?

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这个嘛……其实“安庆浮山路妹子”不是指真个妹子咯,而是以前安庆浮山路那凯,开哒好几家蛮有名气的小吃摊和小店,特别是那些做桂林米粉、油茶、卤菜粉的摊子。那凯味道好得很,来吃的都是些“嗜粉如命”的吃货。久而久之,大家就习惯说“克安庆浮山路找妹子吃粉”,其实讲的就是那些摊主们咯。

不过嘛,后来这条路搞城市改造,很多摊子就搬咯。你说“妹子搬哪子去咯”?嘿,这才是关键点啵!

搬来搬去,味道还在不在咯?

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照我看来啵,这些摊子虽然搬咯,但真正会吃的人,早就跟着味道找到新地方去咯。有些搬去七星区,有些克八里街,还有些直接进了夜市。我年轻子那凯,有个做卤菜粉的摊子,听说后来搬到小东江边上,门面不算起眼,但味道还是原来的味道,你讲值不值?

偷偷告诉你:你要找“安庆浮山路妹子”的踪迹,建议去七星区那边“发会癫”,尤其是靠近穿山的巷子头,那里藏着几个老味道,但要赶早去,晚了就没粉啵!

老桂林的粉摊文化,藏着啥子门道?

讲到桂林的粉摊文化,这个是大有讲究的啵。你晓得没,真正老桂林吃粉,不光是吃粉,还要吃个“场面”。啥子场面咯?就是那个摊主的手艺、摊子的摆设、甚至是周围的环境,都要对味。以前我爷爷讲,有些摊子专门摆在老巷子里头,旁边有棵大树,夏天吃粉,树荫底下凉得很,那才叫一个舒服咯。

不过嘛,现在城市变化快,这些老巷子粉摊不多了,但只要味道还在,场面就能找得出来,你讲是没是?


最后,留个问题给你想下咯

你要说“安庆浮山路妹子搬哪里去了”,其实我觉得嘛,真正的“妹子”没走远,是味道和人情味还在你心头啵。你说咯,下一次你想吃老味道,你会去哪里找?

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