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诶，我跟你讲啵，最近街上蛮多人问我“泸州品茶”是恁子一回事。我就笑咯，这个东西啊，听名字你可能觉得就是喝茶咯，实际远没恁子简单。要真懂得品，讲究得很，还藏着不少桂林人的“老派生活哲学”。

我先跟你摆个小古仔哈。上回我带我仔克七星公园那凯，路上碰到个外地游客问我，泸州品茶是不是就喝泸州老窖配茶。我听了差点笑岔气！我跟他说，“兄弟，你这个想头倒有点意思啵，不过泸州品茶跟酒没啥关系，倒是跟‘泸州’这两字的气质有点像——慢悠悠、细致讲究。”

泸州品茶的门道：一杯茶里有乾坤

你晓得没，泸州品茶这名字其实来源于川渝那凯的传统茶文化，但到了我们桂林这地，早就入乡随俗，带上了桂林的味儿。它其实是种“泡茶馆文化”，讲究的是环境、器具，最重要的是人和茶之间的互动。

一般情况下，泸州品茶的馆子不会开在大马路边，都是藏在小巷子或者古街里头。你要是瞎逛，可能一整天都找不到正宗的地儿。最好的馆子，门脸都不起眼，老板也不会出来吆喝，靠的就是老顾客口口相传。

偷偷告诉你，找泸州品茶馆子有个诀窍：看门口有没有摆盆青竹，或者挂一盏旧油灯。这是老派的信号，跟我们桂林人吃粉要看汤色一个道理。

品茶不是喝茶，是“品”人情

诶，这个嘛，我要给你讲清楚啵，泸州品茶最讲究的，不是茶叶多贵，而是品的那个过程。比如说，茶具一般是小盖碗，喝的时候不能大口大口灌，要小口慢啜，感受茶汤在嘴巴里头的层次感——这个跟我们桂林人吃米粉一定要先喝口汤是一样的道理。

还有哦，泸州品茶最有意思的是“品人情”。你一个人坐在那儿，旁边有其他茶客，大家聊起天来就跟发会癫一样。讲古、摆龙门阵，甚至有时候还能听到老茶客讲些老桂林的传说。就这么一杯茶的功夫，可能你能交到几个朋友，甚至学到点新东西。

再给你一个小技巧：品茶的时候，千万别急着问价钱。你先慢慢喝，跟老板聊起天来，最后他多半会给你算个“友情价”。这就是我们桂林人的“人情味”嘛！

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泸州品茶喝得是啥茶？

你可能会问，“泸州品茶到底喝的是啥茶？”我跟你讲哈，这个没固定答案。绿茶、红茶、普洱茶都有可能，关键是茶汤得好。一般来说，夏天喝绿茶清火，冬天喝普洱暖胃，这是老桂林的规矩。

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