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诶,你晓得没,最近我听到个新鲜事

我跟你讲啵,前两天我在街头发会癫,碰到个外地来的游客,他问我晓不晓得「湖北品茶网」是啥子东西。我一听,心头就乐了,这个名字听起像是蛮有文化的样子,结果后头一问才晓得,这个东西嘛,其实是讲茶文化的一个地方啵。但我看得出来,蛮多人对这个东西有点搞不懂,觉得像个啥秘密组织,是没是咯?

照我看来啵,这个「湖北品茶网」啊,确实有点门道。今天我就跟你摆点实在的,讲讲它的讲究和故事,免得你下次听到又蒙啷啷咯。

品茶网的门道,听我慢慢讲

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这个嘛,你要晓得,品茶网其实就是一个地方,专门讲茶的文化、茶的故事,甚至还有点交易的意思。我年轻子那凯,桂林街头也有蛮多爱喝茶的老杆子,他们总讲一句话——“喝茶是品心,不是品嘴”。这个品茶网,听名字就晓得,它不是单纯买茶叶那么简单,更子它是讲文化,讲品味。

诶,对了,茶文化蛮深啵

我跟你讲啵,茶文化这个东西,跟我们桂林的油茶比起来,讲究多得蛮。你看油茶,大家图的是热闹,一个碗里头料子放满了,吃得开心就好;但是品茶这个事就不恁子简单了,它讲究的是慢慢来,细细品。比如说泡茶的水温啊,茶叶的分类啊,茶具的选择啊,这些都是有规矩的。

偷偷告诉你啵,我以前听我爷爷讲,泡茶的水温很关键,太热了茶叶就“煮老”了,没得那种鲜香味;太凉了又泡不出茶味。一般老桂林的习惯是用七八十度的水,这样泡出来的茶最舒服,口感刚刚好,你讲是没是?

你要懂得“品”,才算真的会喝

照我看来啵,品茶网这个名字就有点意思。它的核心啊,就是一个“品”字。这个品字,可不是随便讲讲的,它讲的是一种态度。就像我们桂林人吃粉一样,吃得快了没得味道,吃得慢了才晓得汤里的精华。同样,喝茶也是这个道理,你得静下心来,慢慢去感受它的香气、它的回甘,这样才叫真懂。

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我年轻子那凯,有一次跟几个朋友坐在七星公园边上的茶铺里喝茶,那老板跟我们讲了个古仔,说茶叶的好坏,不是单看价格,还得看它的“底气”。有些茶叶闻着香,泡起来却没得后劲,这种就不算好茶,你讲是没是?

板路摆到这,你可能会问……


诶,听到这,你可能要问了:“那我恁子才能知道品茶网里头的茶好不好呢?”

我跟你讲啵,简单,最靠谱的办法就是“自己嘴巴试”。不管别人讲得多好,只有你自己喝过,觉得好,这个茶才是真的适合你。更子就对了,茶这个东西蛮主观,没得统一答案。


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标签:湖北品茶网、茶文化、桂林老杆子、喝茶讲究、桂林故事

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《凤江湖一品楼社区论坛》

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《仙桃品茶养生》

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