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诶,我跟你摆哈,前两天有个外地朋友克找我,说要体验苏州的品茶嫩茶快餐。我当时就笑了,没得点门路,跑苏州去喝嫩茶,那跟在我们桂林瞎逛小巷子找米粉店是一个道理,可能啵,走三圈都找不着正宗的。你讲是没是?

其实咧,苏州品茶嫩茶这个事情哈,乍一听,外地人以为就是随便找个地方坐下喝茶,吃点快餐就行。哪晓得,里头的门道多咧!照我看来啵,嫩茶嫩得有讲究,吃快餐也有规矩。今天,我就跟你摆点干货,免得你以后去了白白浪费时间。

嫩茶嫩得是一种心境

我跟你讲啵,苏州的嫩茶,这“嫩”字不是表面意思,讲的是新鲜、清润,还有点细嫩的意思。就像我们桂林春天刚摘的嫩笋,咬一口,那叫一个鲜嘞!嫩茶也是恁子个道理,茶叶要新,泡法要轻柔,水温要刚刚好。你晓得不,水温高了,茶叶嫩味就没得了。

我年轻子那凯,去过一次苏州,那凯我才晓得,喝嫩茶不是随便泡一壶就行。人家泡茶手法咯,讲究得像我们吃油茶的规矩一样。茶叶放多少,水倒几次,泡几分钟,全是有讲法的。

偷偷告诉你:喝嫩茶的正确打开方式是“闻香品味”。喝之前,先闻一下茶香,清新扑鼻才算合格。第一口茶要小口含在嘴里,让茶水把舌头浸润到,再慢慢咽下去,回甘才是真正的嫩茶好味道。

快餐快得是个“慢享受”

再讲到快餐哈,我跟你说,这个“快”字不能误会成随便吃两口就完事。苏州的快餐,讲究的是效率,但绝对不是马虎了事。就像我们桂林人吃粉,哪怕赶时间也要加点酸笋豆腐乳,讲究味道才算完。

苏州的快餐很多时候是配着嫩茶吃的,点心小菜都很精致。比如那种小笼馒头、虾仁烧卖,都是现做现蒸,趁热吃才有味儿。要是冷了,那就没得灵魂了。我记得有一次在苏州吃快餐,看到旁边桌一个老苏州,吃烧卖的时候,还蘸了一点姜醋酱,那个味儿,真的是绝了。

老桂林经验:点苏州快餐的时候,记得问一下有没有当天现蒸的小点心。苏州的点心讲究“热气腾腾”,凉了味道要差一半! 相关图片

你可能还想问咯:

问:如果没时间细细品茶,有没有什么推荐的嫩茶快餐套餐?

答:照我看来啵,最省事的就是点一壶碧螺春,再配几个小笼包或者虾仁烧卖,简单又经典,绝对不踩坑。

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据报道,1月15日,时超五年后,迅雷公司及其子公司网心科技,以“损害公司利益责任纠纷”为由,对前CEO陈磊及其核心团队提起民事诉讼,追索金额高达2亿元。目前该案已被深圳相关法院受理立案。

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(五)加强监督检查。要对交易行为和资金安全进行全流程监管,强化动态跟踪,加大监督抽查力度。严格防范并依法严肃处理骗取、套取国家补贴资金行为,对涉嫌犯罪的单位或个人,要及时移交司法机关追究刑事责任。