喔跟你讲啵，讲到“找荤”这个话题，估计你脑瓜子里马上就开始转了，想着更子才算靠谱的荤，对啵？其实呢，桂林柳州这边，找荤的门道还真不少，但要找得好，找得值，还得有点门路。来来，听我慢慢给你掰咧，怎么找靠谱的荤。
靠谱的荤是啥子？先搞清楚再说
丢那星，讲起这个靠谱的荤，很多人可能卵搞不清楚是更子意思。喔跟你讲，靠谱的荤咧，最重要的就是干净、味道要正，吃起来要爽到卵都跌，最好还能带点地道风味。你晓得没，咱们桂柳这边讲究的就是一个“鲜”，不论是鱼、肉，还是搞点田螺鸭脚煲，那个味道要是麻直，才算靠谱。
桂林的鱼，才是荤的灵魂
要说靠谱的荤，桂林的鱼肯定是跑不脱咯。你晓得桂林的漓江鱼有多出名啵？丢那星，那个鱼鲜得卵火烫。特别是做成啤酒鱼，香辣鲜嫩，吃到卵都要叫出来。记得有次我带朋友去阳朔吃啤酒鱼，他还说，哇靠，这鱼鲜得不像话，差点连锅底都想舔干净。
不过咧，我要提醒你，找鱼馆子的时候要盯紧点，有些地方搞浓水，鱼不新鲜，吃了搞卵没见。最好是找那种本地人常去的老店，虽然环境可能七黑八黑，但味道绝对叼杠。
醒龙点：吃鱼要认准“活蹦乱跳”的，记得多问一句是不是现杀的，搞卵没得好。
柳州的螺蛳粉，荤里藏“宝”
喔跟你讲，柳州这个地方，螺蛳粉虽然是素的，但咱们桂柳人吃个粉，卵要加点荤才对味。猪脚、卤鸭脚、肥肠这些东西，麻烦卵都颠地加上去，才叫完整。特别是那种卤得入味的猪脚，啧啧，咬一口，油香扑鼻，没卵理！
不过，柳州这边的螺蛳粉店也有三脚猫的，卵用都没。你要找靠谱的荤加粉，还是要找那种老字号，或者本地人都推荐的地方。去新开的店子，搞浓水的几率大得很，吃了你都想掉公龟。
夜市里的烧烤，有搞头没？
丢那星，夜市烧烤也是桂柳人的一大爱好，特别是晚上克撸串，配点冰啤酒，简直爽到爆炸。桂林这边的七星公园夜市，柳州的蟠龙山夜市，这两个地方的烧烤摊，基本上是靠谱的荤聚集地。不过呢，挑摊子也要有点眼力劲，看到那种肉质看起来七黑八黑的，卵都别搞，直接换家。
烧烤这玩意，讲究的就是一个“现烤现吃”，你要是碰到那种提前搞好一堆放着的，卵用都没，直接pass。记住，肉串要香嫩不柴，韭菜要烤得焦香入味，那个味道才叫癫得卵都跌。
醒龙点：夜市吃烧烤，最好人多点，点的种类多些，吃起来才够过龙。
那到底要更子选才没踩坑？卵用都没！你就记住一点：找人多的老店，或者本地人推荐的地方，绝对不会搞卵没见。
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