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诶,我跟你讲啵,雁滩站大街的姑娘这个地方,没得那么简单

哎呀,最近天气好,太阳晒得暖洋洋,我就骑着我的小摩的到处发会癫。那天路过雁滩站大街,我心想,诶唷,这个地方咋个又热闹起来了?几年前都还冷冷清清的,只有几个卖桂林米粉的小摊。现在咧,花花绿绿的招牌,啥子奶茶店、烤串摊、还有卖小饰品的,就像一锅桂林油茶,啥子都有,混成一片。

我晓得啵,很多外地人一听“雁滩站大街的姑娘”,就以为这里头是逛街、吃东西的好地方。其实不完全是啵。这里的“姑娘”,不是指人,是指一种地方的味道,桂林的老味道。你要是只顾着看表面,吃那种花里胡哨的网红奶茶,那就错过了真正的门道啵。

姑娘的门道在哪里?我带你扯板路啵

雁滩站大街的“姑娘”,其实是老桂林的一部分

我年轻子那凯,雁滩站大街还没得今天这个样子。那时候的姑娘,是巷子里头挑着担子卖桂林小吃的婆婆。你走进巷子,没得啥招牌,闻着香味就找得到。最经典的,是桂林米粉和油茶,那些婆婆手脚麻利得很,一碗粉下去,酱料盖得满满的,吃完了你就晓得啥子叫“过瘾”。

现在咧,雁滩站大街的姑娘换了模样。你看那些摊子,外表花里胡哨,味道却不一定对。要找正宗的味道,还是得往巷子深处去。那里头藏着几个不起眼的小店,老板都是老桂林,做出来的东西,味道才有“姑娘”的灵魂。

偷偷告诉你啵,照我看来,要吃到雁滩站大街的正宗姑娘味,你可以问问当地的老人家,问他们“哪凯有老米粉摊?”还有一个诀窍,你看店里有没有挂桂林老照片,有照片的店,一般都靠谱。

姑娘味的正确打开方式,别被外面花哨的东西迷惑

我跟你讲啵,雁滩站大街的姑娘味,不只是吃的东西,还包括逛的感觉。这里的巷子,不大不小,绕来绕去像王城里头的路。你要慢慢走,别着急,听听街头巷尾的声音,闻闻香味。碰到有趣的小摊,停下来聊两句,老板都蛮热情,喜欢跟人摆龙门阵。这样你才能感受到这个地方的真味。

还有咧,别以为这里只有吃的东西,这里的手工艺品也有讲究。老桂林人喜欢的竹编、小木雕,那些小摊子偶尔会有卖。你要是看见一把精致的竹扇,拿起来闻闻,竹子的香味扑鼻,那就对了。买一个带回去,夏天扇起来凉快得很。

好险啵,雁滩站大街的姑娘还有很多故事咯

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(白话体)那凯我带我仔克雁滩站大街,想吃碗正宗米粉。结果咧,转了两圈,走到巷子尾,看到一家不起眼的小摊。老板是个老爷爷,白发苍苍,但手脚麻利得很。一碗米粉,酸爽够味,吃得我仔都忍不住喊:“老爸,这就是正宗的桂林味!”

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(转回普通话)这就是雁滩站大街的姑娘,表面看起来不起眼,味道却有故事。这样的地方,走一趟,你才晓得桂林的灵魂在哪里。


最后啵,我再给你留个想头

你可能会问啵:“雁滩站大街的姑娘,这么多摊子,哪个才是最正宗的?”

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我跟你讲啵,正宗不正宗,全凭你自己的嘴巴。味道喜欢了,就是对的。要是吃到不对的,换一家继续找,桂林的味道,藏在那些不起眼的小地方。

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