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诶，我跟你讲啵，最近我晓得蛮多人讲起这个“女子点外卖提出特殊要求”，好像觉得奇怪得很。你讲是没是？点个外卖嘛，特别要求那么多搞啥子哦！但其实，照我看来啵，这背后有蛮多讲究咯，不是随便一讲的事。你别看那些姑娘点餐要求多，里面是有门道的。

不讲虚的，特殊要求其实藏着聪明啵

我年轻子那凯（那时候），外卖还没像现在恁子普及，都是克巷子里头的小馆子打包回来吃。那时候挑菜的功夫就要“对路”，你点错了，那一餐就算废了。现在人点外卖，特殊要求蛮像那凯的挑菜，讲究一个“懂行”。

比如说，上回我看到一个姑娘点了个桂林米粉，特地备注了“少卤多辣，酸豆角要多一勺”。你看这要求，随便一个外地人哪晓得咯？但老桂林一看就懂，这才是吃粉的门道。酸豆角嘛，酸得刚好能解粉的腻味，多辣又够刺激味蕾，卤少了反倒更能吃到粉的原香。啧啧，我跟你讲，这姑娘晓得吃啵。

点外卖的“坑”，就是没搞清楚讲究

讲到这个，我还得提醒你，有时候点外卖提出特殊要求，是要有分寸的，不然搞不好踩了“坑”。有些菜馆子嘛，对特殊要求是“睁一只眼闭一只眼”，你讲要少盐，它可能直接给你少味；你讲要加辣，它可能辣得像水牛辣椒酱一样呛人。你讲是没是？所以嘛，点外卖的要求得讲究“对路”，不能瞎备注。

偷偷告诉你一个窍门啵：桂林米粉店子克点外卖，备注“少卤”加“多酸笋”，一般都能吃出米粉的“灵魂”。我年轻子那凯就这么搞，屡试不爽，味道稳得很。

特殊要求里面，其实藏着桂林人的性情啵

你晓得不，桂林人吃东西讲究个“精细”。就像点外卖提出特殊要求，表面是挑剔，实际是想要“吃得对味”。这种性情从小到大都藏在饮食里头，比如吃油茶，有人爱加辣，有人要少苦；再比如吃螺蛳粉，酸笋的分量每个人讲得都不一样。我跟你讲，桂林人就是这么“细”，连点外卖都能体现出来。

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如果你问我：“是不是所有特殊要求都能满足？”

我的回答是：大部分嘛可以，但有些要求太“刁钻”咯，比如“螺蛳粉没酸笋”，这个嘛，店家估计会直接放空咯，因为没酸笋的螺蛳粉，根本就不是螺蛳粉啵！

标签：#女子点外卖提出特殊要求 #桂林米粉 #桂林饮食讲究 #点外卖窍门 #桂林人的性情

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