诶，我跟你讲啵，最近我带我侄仔克英德喝茶，这嫩茶一泡下去，真是嫩得让人心头舒服啊！但我发现哦，蛮多人对这「英德约茶嫩茶」都还没搞清楚，喝起来就像在赶路，哪有那种慢慢享受的意思。你晓得没，英德茶叶这门道，蛮深咯，特别是这嫩茶，你要搞懂了才晓得它的好啵~
说起英德约茶嫩茶，它不像家里头的油茶
你讲我们桂林人，最习惯喝油茶是不是？那种浓浓的、带点辣的味道，喝起来就像吃家里头的卤菜粉，实在得很。但这英德的嫩茶就不一样咯，它讲究的是“嫩”，你要喝出那种春天里头刚冒芽的清香。它的喝法也跟油茶完全不一样，你要是按喝油茶的习惯来喝，蛮容易喝不出门道咯。
我记得我年轻子那凯，第一次喝嫩茶哦，没得经验，就像喝油茶一样，茶叶泡得蛮多，水也灌得满满的，结果喝出来那个味道，苦得像巷子尾的药铺的中药。后来哦，我才晓得，它这个嫩茶啊，有自己的规矩啵，跟油茶比，完全是两个道理。
喝嫩茶的门道，老桂林来摆一摆
嫩茶嘛，泡的时候蛮讲究的。一般情况下咯，你水不要太热，开水放凉那么一两分钟再冲，这样才能泡出嫩茶的“嫩”味。茶叶也不用放太多，放多了会抢味。还有哦，喝的时候你要慢慢来，仔细品那个茶汤的清香和回甘，这才是喝嫩茶的正经法子。
偷偷告诉你哦：有些人喝嫩茶喜欢加糖，但我跟你讲，这样就破坏了它的味道。真正懂喝的人，宁愿加点蜂蜜，也不会加白糖。蜂蜜配嫩茶，那是绝配，喝起来有点像春天里头的花香，蛮滋润的。
诶，对了，英德的嫩茶还分几种哦，什么绿茶、白茶、红茶都有。你要是第一次喝，记得选绿茶或者白茶，这两种最能喝出嫩茶的清香和回甘，用我们桂林话讲，就是“清爽得像漓江的水”。
嫩茶的故事，和桂林的生活一个味
（白话体）那凯我去英德，第一次喝嫩茶，是在一个老茶馆里头。那个茶馆门脸不大，就像我们桂林巷子里头的小粉店，里头坐起几个老辈人，慢慢地泡茶，慢慢地喝，还边喝边扯板路。那个茶汤刚入口，我就晓得，这不是一般的茶哦，那个清香飘出来，像春天漓江边上的花开。喝了几口，我就觉得，诶，这才是生活的味道啵。
最后给你留个后手问题啵
你可能会问哦，那嫩茶喝多了会不会上火？照我看来啵，这嫩茶是蛮温和的，只要你不贪杯，一天喝三四泡，问题不大的。关键是喝茶要讲究分寸，像吃我们桂林的米粉，吃多了也会腻嘛，是没是咯？
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