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你讲,绍兴品茶工作室这个名字,听起就有点文气是不是?但我跟你讲啵,真正懂得里面的讲究,你就晓得,这家地方不单单是卖茶的,它有点像桂林人平时喝油茶的那种味道,讲的是个“在地”!

最近我去发会癫,发现了点门道

前几天啊,我吃完晚饭没事干,就去穿巷子,顺带想找点新地方喝茶。走啊走,嘿,走到东巷口那头,看到个不起眼的门牌——绍兴品茶工作室,门脸不大,但那种做旧的木头门一看就晓得,不是一般的茶铺子。

我就说,这种地方,不进去看看都对不起自己啵。于是推开门,咦,里面那个气氛,真是像老桂林人的家。木头桌椅、架子上摆起的壶壶罐罐,还有一股淡淡的茶香飘出来,瞬间让我觉得回到了小时候,我爷爷泡茶时候的那种感觉。

绍兴品茶工作室的“硬货”,原来在这几样

我跟你扯啊,这工作室,不是一般的卖茶地方。它的“硬货”,我总结下来有三个:

1. 茶叶是“活”的

你要问我啥叫“活”的茶叶?我跟你讲啵,就是这里的每种茶,都是有来历的,都是“有人生”的茶叶。店主说,他们家的茶叶,全是去绍兴那边的老茶山上找来的,专挑那种生态好、没得化肥农药的茶叶——桂林话讲就是“原汁原味”。

偷偷告诉你:这家的龙井茶,店主说是从一个绍兴老大娘手里直接买的,那大娘的茶树种在山顶,日头晒得到,露水也多,喝起来就是一个清爽甘甜!

2. 茶器有讲究

喝茶嘛,不光是茶叶重要,茶器也要讲究。这里的茶壶、茶杯,都是手工做的,特别是那个紫砂壶,我一摸到,手感就晓得是好东西。店主还说咯,每个壶都有“性格”,有的适合泡绿茶,有的适合乌龙茶,乱泡,那就浪费了。

3. 喝茶的“规矩”

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最让我有意思的是,这里还有一套喝茶的规矩。比如说,第一泡茶一般不能喝,叫“洗茶”,第二泡才是精华。还有,喝茶之前要先“闻香”,就是把茶杯放鼻子下面嗅一嗅,这个动作我一开始觉得搞笑,后来闻了一下那个香气,果然不一样啵!

听好了:店主说,喝茶要慢,不能像灌油茶那样一口闷,最好是一小口一小口抿,细品香味,才能体会到茶的层次感。

绍兴品茶工作室,老桂林的感悟

说到这里,我就觉得,这家地方蛮像我们桂林人喝油茶的讲究。你晓得嘛,我们喝油茶,不是为了填肚子,而是图个“人情味”;而绍兴品茶工作室也是恁子,它不光是卖茶,还教人怎么慢下来,学会品生活的味道。

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讲到底,这种地方啊,适合那些想静静坐一会儿、发发癫的人,不适合赶时间的。你讲是没是啵?


你可能要问:那凯(那里)的茶贵不贵啵?

贵是贵了一点点,但我跟你说啦,好茶就像三品王的卤菜粉,贵点但值。更子就对了!

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