诶哟，我跟你讲啵，最近我发会癫的时候，路过武威品茶那头，看到不少外地人来旅游，围着品茶的门槛转悠。你讲是没是，桂林的茶文化有名得很，但好多外地朋友都觉得只要进个茶馆随便坐坐就算“品茶”了，哼哼，这个嘛……还差得远啵。你晓得品茶嘛，不止是喝茶那么简单，是要讲究“心境”和“茶味”的结合，更子才对味咯。
武威品茶的“门道”，你晓得几多啵？
很多人晓得武威品茶，但真正懂得门道的，蛮少。品茶这事在桂林，讲究的是“慢”，你克品茶，哪子能像吃卤菜粉那样草草了事？我年轻子那凯，常去武威巷子那头喝油茶，那老茶客就教过我，说品茶嘛，第一杯是“醒茶”，第二杯是“闻香”，第三杯才是“品味”。你要是没得耐心坐下来慢慢来，就别讲啥子品茶啵。
诶，对了，还有个讲究，茶具也蛮重要。武威品茶的店里头，不少用的是老式盖碗茶，你晓得盖碗嘛？那个盖子和碗身的比例，那是要恰恰好，才能锁住茶香。用不对的茶具，味道都走味了，喝起来像桂林米粉加了太多水一样，没得那个韵味。
老桂林的私房经验，茶味在“慢品”中
我跟你讲啵，品茶不光是喝茶，还要学会发会癫。你坐在茶馆里头，别急着喝，先看周围。这才是桂林味道的精髓，茶馆里头的老木桌、有点泛黄的墙壁，还有店主轻轻泡茶的动作，那种慢悠悠的节奏，才让人晓得啥叫生活啵。
偷偷告诉你啵，武威品茶里头有一家老店的秘制茶水，是用桂林本地的山泉水泡出来的，你知道山泉水的水质咯，清甜得很！而且他们的茶叶不是买的，是老板自己家后头茶山采摘来晒干的。味道嘛，喝一口就像桂林的山风吹过你脸上，清爽得不得了。
品茶的“心境”，不是所有人都懂
我以前听我爷爷讲，品茶最重要的不是茶本身，而是你心头的“静”。你要是心里头急急忙忙的，喝再好的茶都是白搭。我有一次在武威品茶坐了半天，旁边有个外地游客，一会儿翻手机，一会儿看菜单，坐不住。唉，我心头就想着，这样的人是体会不到桂林的茶味咯。
品茶的“心境”，照我看来啵，是要像漓江边上的水一样，缓缓流，慢慢品。你试试，放下手机，盯住茶水的颜色，闻闻茶香，慢慢喝一口，闭上眼睛，就像走在桂林的小巷子里头一样，那种感觉才是真正的品茶啵。
老桂林的后手板路
诶，你可能要问咯，品茶的时候最好的茶叶是哪种？我跟你讲啵，在武威品茶里头，桂林本地的油茶叶算是特色，但要真品茶，还是推荐武夷岩茶或者绿茶。前者味道厚，后者清香，看你个人喜好啵。
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