来源：物业钥匙柜，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近我带我一个外地朋友克（去）喝普宁茶，他一开始还兴致冲冲的，讲想体验下“地道的老桂林生活”。结果呢，刚坐下没几分钟，人家就开始抓耳挠腮了，啧啧啧，说“这啥子茶，喝起来怎么怪怪的？”你讲有趣没趣？

其实啊，蛮多人对普宁 喝茶都有点误解，以为就是上个茶楼，点壶茶，吹吹空调恁子简单。哪晓得，这里面可是大有讲究的咯。今天我们就好好扯板路，把这个普宁 喝茶的道道捋一捋，让你下回克（去）喝的时候，晓得怎么个搞法，才算正宗。

普宁 喝茶的“魂”：一碗好茶，得靠三分缘

普宁 喝茶啊，乍一听，好多人以为是“普洱茶”的兄弟，搞笑咯！其实这个“普宁”，说的可是广西桂林的一个地方，具体点讲嘛，就是全州普宁。那凯，普宁的茶可有名咯，特别是它的擂茶，得劲得很！

我以前听我阿婆讲，普宁茶最早是从客家人那凯传过来的。它跟我们桂林的油茶不一样，更讲究“茶魂”和“茶缘”。你看嘛，擂茶得把各种料子——茶叶、花生、芝麻啥子的，全都擂成粉，再冲开水。这个过程嘛，得有耐心，还得讲究力道，太重了味道会苦，太轻了又没得那个“茶味”。所以普宁 喝茶啊，真的是“三分茶七分缘”，得碰到那个会搞的师傅，才喝得出个中滋味。

偷偷告诉你：普宁茶最好喝的时间点

知道不？普宁茶最好喝的时候，不是早晨，也不是晚上，是下午三点到五点。那凯，茶楼里人不多，师傅不赶时间，泡出来的茶最清香，最有层次。你讲是不是这个理？

喝普宁茶的“门道”：茶楼里的规矩要懂

普宁 喝茶嘛，不是随便找个地方就能喝得对味的。你得晓得选地方，更要懂规矩。我跟你讲啵，最地道的普宁茶楼，通常都藏在巷子深里头，门脸不起眼，招牌也可能旧得掉漆。但你别嫌弃，越是这种地方，茶越正宗。

再讲讲规矩哈，普宁 喝茶有个讲法叫“茶三搭五”。啥意思呢？就是说，一个人喝茶，最多点三种小食，最多喊五壶茶。为啥子咧？因为普宁茶的味道蛮丰富，你吃多了乱七八糟的东西，反而盖过了茶的原味。这个规矩啊，蛮多人不晓得，一上来就点一桌子小吃，还嫌茶淡，你讲搞笑不搞笑？

还有咯，喝茶的时候，别一口闷，得慢慢品。普宁茶的回甘是喝到后面才显出来的，像我们桂林人吃米粉，头几口可能没啥感觉，但你吃到最后一口，那个味道才是最巴适的。

一个老桂林的建议：带点耐心，少点花头

喝普宁茶啊，最好不要急着评价。头一壶可能觉得淡，第二壶就觉得香了，第三壶，那才开始上瘾。慢慢来，茶是越喝越有味，你讲对不对？

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你晓得咯，普宁茶适合啥子人喝？

有人听完可能要问咯：“那普宁茶适合哪种人喝咧？”照我看来嘛，喜欢慢生活的人最适合。普宁 喝茶不像我们桂林喝油茶那么“豪放”，它更温和，更细腻，适合那种坐得住的人。你坐下来了，慢慢喝，慢慢品，才晓得它的好。

好险啵~，今天这一扯，估计你对普宁 喝茶也有点眉目了。下回克全州，找个巷子深处的老茶楼，试试我讲的办法，保准你喝出了味道再回来谢我哈！

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标签：普宁 喝茶、全州擂茶、桂林茶楼、慢生活、老桂林味道

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