诶，你晓得没，最近天气好转了，沙河那凯喝茶的地方又开始热闹起啵。我前几天吃完饭，发会癫路过沙河，就听到几家茶铺里头传出来的笑声，像小时候我爷爷带我克的那种场景，心头一下就暖起来咯。
讲起沙河喝茶的地方，很多外地人以为就是随便找个店坐下点杯茶，就当搞定了。其实啵，搞不对地方，那就跟吃卤菜粉没放酸笋一样，少了灵魂！照我看来啵，沙河喝茶的地方，门道多得很，你要是没摸清楚，可能喝了半天都不晓得最精华在哪子。
沙河喝茶的“正确打开方式”
这个嘛，喝茶在沙河，不是单单为了“喝”那个茶水，更是为了那个“氛围”啵。你看，沙河那凯的茶铺，一般分两种，一种是小巷里头的老铺子，另一种是靠江边的露天茶摊。老桂林啵，最钟意的还是那种巷子里的铺子。
偷偷告诉你：老铺子一般没得很显眼的招牌，但你只要闻到有点淡淡的茶香飘出来，跟着味道克准没错！
你进去坐下，老板一般都会给你一个瓷壶，再配几个小杯。壶里的茶是现泡的，桂林本地的毛尖或者龙井，那个水用的是山泉水煮开，入口就是一个“清”字。我跟你讲啵，要是你碰到老板心情好，他还会给你加点炒茶叶的花生米，那味道，真滴是抵得上一顿丰盛晚饭。
沙河喝茶的“规矩和讲究”
讲究多了去咯，最重要的是——喝茶不是为了解渴，而是为了摆龙门阵！我年轻子那凯，跟几个朋友在沙河茶铺里头坐，能从早上聊到下午。你说啥子话题都行，天气、钓鱼、古仔（故事），甚至是隔壁邻居的八卦。
不过啵，摆板路也有规矩。第一，莫抢别人的话头，听人讲完再接；第二，莫乱评价别人带来的茶杯，有些人喜欢带自己家里的盖碗，那是他们的习惯；第三，最重要的——莫在茶铺里头讲生意场上的事，那个不对味！
老桂林经验：最地道的喝法，是点一壶茶，再配一碗米粉。这种米粉不是卤菜粉，是那种加了点清汤的白粉，解味又清口。
沙河喝茶的“故事和传说”
说到沙河喝茶，听我爷爷讲过一个古仔。以前沙河边上有个老人家，专门泡了一手“桂花茶”。那凯喝茶的人多，有些人喝完觉得味道好，就问他啥子茶叶子，老人家笑笑说：“不晓得啵，就是沙河的风吹出来的味道。” 后来有个外地商人出高价想买他的茶叶秘方，老人家直接回绝了，说：“茶是喝心情的，哪有那么多秘方。”
你讲是没是咯？喝茶嘛，不就是为了图个心安和舒服。
后手问题：
有人可能要问啵：“那沙河哪家茶铺最值得克啊？”
我的答案是：照我看来咯，最好的茶铺就是你路过时想坐下来的那一家。别太纠结，随缘嘛，茶味和人味，都是走着走着就遇到的。
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